Strony

▼

niedziela, 22 marca 2015

KORZENNA KARKÓWKA

Myśląc o świętach zawsze mam przed oczami pyszne pieczone mięsa, pasztety...Proponuję do upieczenia tę łatwą do przygotowania karkówkę. Niezwykle aromatyczna, soczysta, polecam nie tylko na święta
 Składniki:
1,5 kg karkówki
4 łyżki czosnku granulowanego
łyżeczka kolorowego pieprzu
łyżeczka gorczycy
5 ziaren jałowca
5 ziaren ziela ang
3 liście laurowe
5 goździków
sól do natarcia
Wykonanie:
Karkówkę dobrze nacieramy solą. W moździerzu rozgniatamy kolorowy pieprz, gorczycę, jałowiec, ziele ang, goździki i liscie laurowe. Kiedy utrzemy je na pył dodajemy czosnek granulowany, mieszamy. Tak przygotowana mieszanką dobrze nacieramy karkówkę i odstawiamy na min dobę do lodówki. Po tym czasie mięso umieszczamy w rękawie. Pieczemy w  170 st ok. godziny po tym czasie rozcinamy rękaw i zapiekamy do zrumienienia miesa. Jeszcze ciepłe posypujemy kolorowym pieprzem.

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY
http://www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

o

38 komentarzy:

  1. Julianna Bednarczuk22 marca 2015 16:52

    karkówka doskonała! zestaw przypraw świąteczny, świetnie dobrany.

    OdpowiedzUsuń
  2. marrlifee22 marca 2015 17:13

    świetny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. domowacukierniaewy.blox.pl22 marca 2015 19:10

    Kawał wspaniałego, pysznego mięcha ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. smak i uczucie22 marca 2015 19:34

    Bardzo smaczne mięsko :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Krystyna Boner22 marca 2015 19:34

    Karkówka piękna, soczysta i pachnąca. To najlepsza wędlina nie tylko na święta :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z Majeczką w kuchni26 marca 2015 10:55

      Ja nie kupuję wędlin, tych kupnych nikt nie chce jesć, robie swoje

      Usuń
  6. Candy Pandas22 marca 2015 20:31

    Babcia zawsze na rodzinne święta robi karkówkę z sosie pieczarkowym i jest baaardzo tłusta :/ Ale Twoja propozycja prezentuje się o wiele lepiej :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z Majeczką w kuchni26 marca 2015 10:55

      Oj, ta jest pyszna, nie jest tłusta, napewno by Wam zasmakowała

      Usuń
  7. Kulinarna Maniusia22 marca 2015 21:02

    Super pomysł kochana, musi być bardzo aromatyczna w smaku :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Agnieszka, Dom na obcasach22 marca 2015 21:56

    Wspaniała karkówka! Bardzo apetycznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Marta gotuje22 marca 2015 22:38

    Pyszne mięsko :)

    OdpowiedzUsuń
  10. beata.kuśmirek23 marca 2015 09:25

    Również wolę wędliny przygotowane po domowemu, są prze smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  11. emyllka23 marca 2015 10:25

    Narobiłaś mi smaka ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Obżarciuch23 marca 2015 12:19

    ja na święta też zawsze piekę wałasne mięsa :) wychodzą bardzo smaczne i wiadomo co domowe to najlepsze :):) Twoja karkówka bardzo smaczna i podoba mi się zestaw przypraw, tylko czosnek zamieniłabym na zwykły :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  13. Natalia23 marca 2015 12:21

    Uwielbiam taką:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Pasja tworzenia23 marca 2015 12:27

    oj, do koszyka wielkanocnego świetna! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. mysza7523 marca 2015 13:46

    Bardzo fajne mięsko do chleba, taką wędlinkę to ja bardzo lubię i nie tylko od święta

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z Majeczką w kuchni26 marca 2015 11:00

      Ja tez lubię swqojskie wędliny, dlatego nie kupuje tylko co rusz wymyslam coś nowego

      Usuń
  16. Mikołaj Plich23 marca 2015 16:31

    Lubię takie mięso np. z musztardą lub chrzanem na kanapce :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ala piecze i gotuje23 marca 2015 19:57

    Pyszna wędlinka na chlebek.

    OdpowiedzUsuń
  18. Domowi i ze smakiem23 marca 2015 21:55

    Mniam! Cudowna :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Kuchnia Danusi25 marca 2015 20:21

    Super karkóweczka :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Unknown26 marca 2015 12:06

    Lubię mięsko zwłaszcza pieczone . Dobrze doprawione ..

    OdpowiedzUsuń