ZAWIJANY MAKOWIEC DROŻDŻOWY

Święta nie mogą się obejść bez maku...To fakt. Dobry makowiec to ciasto nie tylko świąteczne, chętnie sięgamy po nie przez cały rok. Tak jest  z tym, na którego przepis właśnie Wam przedstawiam- smakuje wybornie w święta ale i w zwykłe dni do kubka ciepłego mleka

Składniki:przepis na 4 makowce

1 kg mąki
10 żółtek
400 ml ciepłego mleka
aromat migdałowy
300 g masła
250 g cukru
szczypta soli
kostka drożdży- 10 dag
2 puszki masy makowej Helio
1 żółtko do posmarowania ciasta przed pieczeniem
do ozdobienia:
lukier
czekoladowa posypka
Wykonanie:
*Drożdże rozcieramy z łyżką cukru i pół szklanki mleka. Przykrywamy, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
*Rozpuszczamy masło, odstawiamy do ostudzenia
*Żółtka ucieramy razem z cukrami, aromatem i szczyptą soli na puch.
* Mąkę przesiewamy. Dodajemy do niej wyrośnięte drożdże, ciepłe mleko oraz roztarte żółtka. Drewnianą łyżką dobrze mieszamy ciasto. Dolewamy masło, dalej mieszamy, jeśli jest zbyt kleiste, dosypujemy mąki. Wyrabiamy. Kiedy ładnie odchodzi od rąk, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok godzinę żeby podrosło. 
* Podrośnięte ciasto dzielimy na 4 części. Każdą rozwałkowujemy podsypując mąką. Na każdy rozwałkowany placek rozsmarowujemy pól puszki masy makowej. Po dłuższym boku zwijamy ciasto  w  roladę. Gotowe makowce układamy na blachy do pieczenia, odstawiamy na min 15 minut żeby podrosły. Po ty czasie smarujemy roztrzepanym żółtkiem, owijamy papierem do pieczenia, pieczemy ok 30 minut w 170 st.- do momentu ładnego zrumienienia. Gotowe studzimy. Zimne lukrujemy i ozdabiamy posypką czekoladową lub np skórką pomarańczową kandyzowaną- kto jak woli.