SERNIK CZEKOLADOWY

Macie ochotę na czekoladowy sernik na kruchym spodzie? Zapewniam, że jest przepyszny. 

Częstujcie się, dziś moje kolejne 18- te urodziny ;)

Torcika dostałam od męża i synów, ale to kupowany ( bo sama dla siebie nie piekę ), wiec zapraszam na ten sernik. 

Składniki:

1,5 szkl mąki

3 łyżki kakao ciemnego

niecałe 1,2 szkl cukru

1 żółtko

100 g masła

1 łyżka śmietany 18%

masa serowa:

1 kg sera 

100 g masła

2 tabliczki mlecznej czekolady

1 tabliczka deserowej czekolady

5 dużych wiejskich jaj

łyżka mąki ziemniaczanej

200 g śmietany 18%

Wykonanie:

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Wkładamy na min 30 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto wykładamy na spód tortownicy o średnicy 25 cm. Podpiekamy ok. 10 minut. 

Czekolady rozpuszczamy w garnuszku razem z masłem. Jajka ubijamy na puch z cukrem, następnie dodajemy ser. Miksujemy. Wlewamy ostudzone rozpuszczone czekolady, dodajemy mąkę ziemniaczaną i śmietanę. Mieszamy. Wylewamy na podpieczony spód. Pieczemy godzinę. Pozostawiamy do ostygnięcia w piekarniku.