PLACKI ZIEMNIACZANE Z ŁOSOSIEM

Potrawy ziemniaczane bardzo często pojawiają się na moim stole, gdyż są bardzo lubiane przez moich domowników.Teraz , w miesiącu wrześniu, czyli czasie kiedy na polach królują wykopki wszelkiego rodzaju placki, baby czy kartacze pojawiają się częściej. Ale urozmaicam smak tradycyjnych dań różnymi dodatkami, tak jak np zwykłe placki ziemniaczane uszlachetniłam dodatkiem do nich w postaci wędzonego łososia. 

Składniki:

1 kg ziemniaków 

1 cebulka

2 jajka

4 łyżki mąki

sól, pieprz

dodatkowo:

30 dag łososia wędzonego 

śmietana 18%

Świeży koperek

Wykonanie:

*Ziemniaki ścieramy na tarce. Tak samo postępujemy z cebulką. 

* Do masy ziemniaczanej dodajemy jajka, mękę, sól, pieprz, dobrze mieszamy.

* NA mocno rozgrzanym oleju smażymy placuszki na rumiano  z obu stron. 

*Każdy placek osączamy z nadmiaru tłuszczu. Nakładamyna każdy po łyżeczce śmietany,na to po paseczku łososia. Można dać koperek jeśli ktoś lubi. Można dać tez inne zioła.