ZUPA HAMBURGEROWA

Bardzo popularna w Ameryce zupka. Szczególnie uwielbiana przez dzieciaki. A co ma wspólnego z hamburgerami? Wołowinę. Syta, świetnie rozgrzewająca - bardziej danie jednogarnkowe niż zupka, ponieważ jest bardzo gęsta. Idealna na chłodne, jesienne dni. 

Składniki:

500 g wołowiny- zmielonej

3/4 szklanki kaszy- u mnie jęczmienna, ale może być pęczak, jaglana, co lubimy

1/2 papryki czerwonej

1/2 papryki żółtej

1/2 papryki zielonej

2 łodygi selera naciowego

1 cebula

4 ząbki czosnku

2 pomidory- u mnie malinowe

sól, pieprz

chili mielone

natka pietruszki

2 szklanki bulionu warzywnego ( opcjonalnie) 

Wykonanie:

* Na rozgrzaną patelnię wrzucamy posiekaną cebulę oraz czosnek, gdy zacznie się przyru:

mieniać dodajemy mięso, doprawiamy solą, pieprzem, obsmażamy aż do zrumienienia mięsa. 

* Całą zawartość patelni przekładamy do garnka. Wrzucamy obrane ze skórki, pokrojone pomidory, pokrojone w kostkę papryki oraz seler, doprawiamy chili wedle uznania, dusimy wszystko razem ok 15 minut.

* W drugim naczyniu, w osolonej wodzie przygotowujemy kasze. Po ugotowaniu dodajemy do całego dania. Wychodzi nam bardzo gęste danie, dolewamy bulionu- również wedle uznania, jeśli chcemy żeby była to zupa. Możemy nie dodawać bulionu, uzyskamy gęste danie . Całość obficie posypujemy natką pietruszki posiekaną.