SERNIK Z MLEKIEM W PROSZKU

Serniki, to ciasta które na świątecznym stole być muszą. Dlaczego? tego nie wiem, ale dbam o to , żeby ta niepisana tradycja była zawsze zachowana. Tym razem zapraszam na sernik z mlekiem w  proszku, delikatny i pyszny. 

Składniki:

1 kg sera w wiaderku

6 jajek

1 szklanka cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

2 opakowania budyniu śmietankowego

2 łyżki mąki ziemniaczanej

kostka masła

1 1/2 szklanki mleka

1 1/2 szklanki mleka w proszku

1 opakowanie polewy czekoladowej

opakowanie herbatników

Wykonanie:

* Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywno. 

* Masło rozpuszczamy, studzimy.

* Twaróg miksujemy  z żółtkami i cukrami. Dodajemy mąką ziemniaczaną, proszek budyniowy oraz mleko w proszku i mleko zwykłe. Miksujemy. Dodajemy przestudzone masło, miksujemy. Na sam koniec dodajemy ubitą pianę. Delikatnie mieszamy.

* Dużą blachę wykładamy herbatnikami. Na nie wylewamy masę serową, pieczemy ok 1 godz 15 minut. Upieczony sernik studzimy, polewamy polewą czekoladową.