GRZYBOWY RARYTAS DO SŁOIKÓW

Grzybów  lasach nie brakuje, trzeba to dobrze spozytkować żeby zimą można było cieszyć się tym bogactwem jesiennych lasów. Polecam przygotowanie takiego grzybowego rarytasu. Może posłuzyc jako dodatek do mięsnych dań obiadowych, ale takze świetnie sprawdzi się jako farsz do naleśników, krokietów, pierogów. Otwieramy słoik i w kilka chwil danie gotowe

Składniki:

1,5 kg grzybów leśnych
0,5 kg marchwi
0,5 kg cebuli
mały słoiczek koncentratu
sól,pieprz-do smaku
olej do duszenia

Wykonanie:

Grzyby gotujemy w osolonej wodzie ok 15 minut i przepuszczamy przez maszynke o grubych oczkach. Marchew starkowac na tarce buraczanej,cebulę pokroic w grubą kostkę,dusić na oleju ok.10 minut.Na drugiej patelni poddusić zmielone grzyby ok.10 minut.Dodać marchew,cebulę,koncentrat pomidorowy.Przyprawić wg uznania solą i pieprzem.Powkładać do słoikczków,wekować 15 minut na wolnym ogniu.