DOMOWE OLIWY SMAKOWE

Aromatyzowane oliwy mają szerokie zastosowanie w kuchni. Do pieczenia, smażenia, do sałatek...Te kupowane kuszą różnorodnością dodatków, ale i ...są drogie. A zobaczcie jak łatwo możemy przygotować takie oliwy w  domu. Zmieniając dodatki możemy mieć takie, jakie tylko chcemy i lubimy. 

**DOMOWA OLIWA Z BAZYLIĄ I CZOSNKIEM:

Składniki:
250 ml oliwy z oliwek

2- 3 ząbki czosnku ( w zależności jak mocno ma być czosnkowa)

4-5 listków bazylii

ew. 2-3 kawałki suszonego pomidora

Ew.kilka ziaren kolorowego pieprzu zamiast pomidorów suszonych

Wykonanie:

Pomidora, ząbki czosnku oraz liście bazylii zalewamy oliwą, odstawiamy aby przegryzła ona smaki. Po kilku dniach mamy pyszną aromatyzowaną oliwę np do sałatek i sosów.

**DOMOWA OLIWA ROZMARYNOWA:

Składniki:

2 gałązki rozmarynu

kilka ziarenek kolorowego pieprzu

250 ml oliwy  z oliwek

Wykonanie:

Do szklanej butelki wkładamy gałązki rozmarynu, wrzucamy ziarenka pieprzu, zalewamy oliwą. Odstawiamy na min kilka dni żeby oliwa się przegryzła. 

Pamiętaj!!

Przy przygotowywaniu domowej oliwy, warto pamietać o kilku zasadach bezpieczeństwa:

*Butelki myjemy, parzymy, dokładnie suszymy

*Zioła używamy tylko te zdrowe, bez plam i przebarwień

*Oliwę ze świeżymi ziołami przechowuj w lodówce.

*Do przygotowania oliwy możemy też użyć suszonych ziół, papryczek chili, czosnku itp. Takie z suszonymi ziołami maja dłuższy termin do spożycia.