LANE ZAWIJASKI

Niektórzy mówią na nie lany chrust, jako, że tradycyjnego chrustu nie przypomina w moim domu mówi się na nie zawijaski. Zwał jak zwał, ważne że jest pysznie. im cieńsze zrobimy tym bardziej chrupkie będą. Zapewniam Wam , że palce lizać! Znikają w ekspresowym tempie, tak samo szybko jak się pieką, bo ich przygotowanie zajmuje tylko kilka chwil. Zdążycie nawet przed wizytą niezapowiedzianych gości. 
To jak? Wypróbujecie i przygotujecie?
 Składniki:

300 g mąki uniwersalnej Szymanowskiej
150 ml mleka

kieliszek wódki

2 jajka

1 łyżka cukru

olej do smażenia

cukier puder do posypania

Wykonanie:

*Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno, kiedy tak się stanie dodajemy cukier, miksujemy razem. 

* Mąkę mieszamy z mlekiem, miksujemy, dodajemy żółtka,oraz alkohol mieszamy.  Następnie dodajemy białka, delikatnie mieszamy. 

* W granuszku rozgrzewamy olej. Ciasto przekładamy do szprycy z dość dużą końcówką, wyciskamy ciasto na olej tworząc spirale. Smażymy na rumiano z obu stron.

*Przestudzone posypujemy cukrem pudrem.