PIZZA Z PATELNI

W każdym gospodarstwie domowym znaleźć można przynajmniej jedna patelnię. Przygotowujemy na niej śniadania, obiady, kolacje. Powstają na nich pyszne desery , a także fast foody. Oprócz gyrosów, tortilli, upieczemy na nich również pizzę. Tak, pizzę! Jest to świetna alternatywa dla osób, które nie posiadają piekarnika. Ta proponowana dziś przeze mnie pizza jest bez dodatku drożdży, powstaje w kilka minut i szczerze powiedziawszy jest tak pyszna, że spokojnie może konkurować z tą pieczoną. Moi synowie oszaleli na punkcie tej pizzy na cienkim, chrupiącym spodzie. Wypróbujcie i Wy. 

Składniki:

ciasto:

150 g mąki

80 ml wody

2 łyżki oleju

sól, szczypta

łyżka czubata ziół prowansalskich

1 łyżeczka proszku do pieczenia

dodatkowo:

3 łyżki dobrego przecieru pomidorowego

5 plastrów szynki

1,5 szklanki tartej mozzarelli

rukola

pomidorki koktajlowe

zioła prowansalskie

Wykonanie:

*Wszystkie składniki na ciasto mieszamy ze sobą. Wyrabiamy ciasto, dzielimy na połowę.

*Rozwałkowujemy ciasto. Patelnię smarujemy pędzelkiem namoczonym w oleju. Wykładamy ciasto. Kiedy od spodu się zrumieni, przewracamy na drugą stronę. Zapieczoną stronę smarujemy przecierem, wykładamy ser oraz plasterki szynki. Patelnię przykrywamy, podpiekamy do momentu rozpuszczenia się sera oraz zrumienienia spodu.

* Na gotową pizzę wykładamy rukolę oraz połówki pomidorków . Podajemy na gorąco posypując ziołami prowansalskimi.

Moja pizza powstała na granitowej patelni Ballarinii z serii Lucca. W sklepie internetowym COOKIN.PL za świetne pieniądze można zakupić zestaw 4 patelni granitowych, zajrzyjcie TUTAJ