PAŁECZKI Z KURCZAKA ZAPIEKANE Z WARZYWAMI

Drób jest mięsem najczęściej spożywanym w moim domu. Dzieciaki cenią go za delikatny smak, a ja za różnorodność jego przygotowania. Te same danie może za każdym razem smakować inaczej, dzięki zmianie dodatków, przypraw. 

Składniki:

pałeczki z kurczaka 1 kg

1/2 kg ziemniaków

4 cebule

oliwki zielone bez pestek

sól, pieprz

papryka słodka, papryka ostra mielona

natka pietruszki

olej 

Wykonanie:

*Pałki z kurczaka nacieramy solą, pieprzem, obiema paprykami mielonymi. Odstawiamy do lodówki najlepiej na kilka godz pod przykryciem. 

*Ziemniaki obieramy , kroimy na połówki. Cebulę obieramy, kroimy również na połówki. 

* Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy ziemniaki, cebule, na tym układamy pałeczki, spryskujemy olejem. Wstawiamy przykryte do nagrzanego piekarnika. Po ok 50 minutach odkrywamy, zapiekamy jeszcze 15 minut do zrumienienia.

* Upieczone danie podajemy z zielonymi oliwkami, posypaną posiekaną natką pietruszki. Można również posypać pokruszoną fetą.