Mamy..mamusie..matuleńki...mateczki...Dziś Wasze..Nasze święto. Uwielbiam te własnoręcznie wykonane laurki, te gałązki bzu zrywane małymi rączkami i przemycane w plecaku do domu, żeby mama nie dojrzała...Tak było w latach ubiegłych , tak będzie i dziś. Kwiaty, prezenty, buziaki i słodkości. Koniecznie dużo słodyczy, szczególnie od Mamy dla dzieci przybywających z upominkami. Dziś u mnie najprostszy torcik. Śmietanowo serowy, bez owoców, bez żadnych udziwnień. Ozdobiony kwiatami dla nadania mu piękna i powabu. Pomysłem na taka dekorację zainspirowałam się na blogu Asi,która wykonała wspaniały bazyliowy torcik ozdobiony właśnie żywymi kwiatami.
Składniki: tortownica 20 cm
biszkopt:
4 jajka
10 łyżek cukru
10 łyżek mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
krem:
400 ml śmietanki 30% Wypasiona z MLEKOVITY
szklanka serka waniliowego Mleczna Impresja z MLEKOVITY
2 łyżki żelatyny
cukier puder do smaku
3 łyżki soku z cytryny
do nasączenia:
poncz cytrynowy( woda, sok z cytryny, cukier do smaku)
dodatkowo:
mini beziki do dekoracji CUKIETERIA
Wykonanie:
*Biszkopt: Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy pianę na sztywno, dodajemy po jednym żółtku, ciągle miksujemy. Stopniowo dodajemy cukier, miksujemy. Na sam koniec wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy łyżką. Przekładamy do tortownicy, pieczemy ok 15-20 minut, do suchego patyczka w temp 170 st.
* Żelatynę zalewamy wodą, kiedy spęcznieje podgrzewamy, ale nie gotujemy, studzimy.
* Śmietanę ubijamy na sztywno, dosładzamy wg uznania cukrem pudrem, dodajemy sok z cytryny.
* Przestudzony biszkopt przekrawamy na połowę, nasączamy. Na dolny blat kładziemy 2/3 kremu, wykładamy górny blat. Wierzch i boki smarujemy pozostałym kremem. Dekorujemy kwiatami. U mnie eustoma, jest bardzo trwała, kwiaty przetrwają na torcie bez problemu.
Wow jaki piękny :-)
OdpowiedzUsuńAle czegóż nie robi się dla Mamy...
To prawda, dla mam wszystko
UsuńPiękny torcik :) mama na pewno była zadowolona :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńTorcik pięknie udekorowany.Na pewno spodoba się. Serdecznie pozdrawiam 😊
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
UsuńPiękny :)
OdpowiedzUsuńDziekuję
UsuńPrzepiękny tort i na pewno rewelacyjnie smakuje :) Śliczne te ozdoby kwiatowe :)
OdpowiedzUsuńTak chciałam żeby było inaczej
Usuńale piękny, taki stonowany, elegancki ;)
OdpowiedzUsuńCos innego powstało ;)
UsuńPiekny☺
OdpowiedzUsuńDziękuję
UsuńWygląda tak ładnie i delikatnie :)
OdpowiedzUsuń;)
Usuńprosty i elegancki :) strasznie mi się podoba :)
OdpowiedzUsuńDziekuję
UsuńPiękny i napewno smaczny tort.Chętnie bym zjadła. Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuń;)
UsuńLubię takie delikatne ciasta, tort prezentuje się rewelacyjnie.
OdpowiedzUsuńDziękuję
UsuńPrzepiękny ten tort :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńWspaniały tort - ślicznie wygląda :) Każda mama chciałaby taki dostać
OdpowiedzUsuńTo prawda, ja też ;)
Usuńprzepięknie ozdobiony!
OdpowiedzUsuńDziękuję
UsuńŚliczny i smaczny :)
OdpowiedzUsuńDziękuję
Usuńelegancki :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńSuper, proste najlepsze ;-)
OdpowiedzUsuńTo prawda, czasem proste najlepsze
Usuńpiękny torcik :)
OdpowiedzUsuńDziękuję Elu
UsuńStarałam się
OdpowiedzUsuń