RURKI Z KREMEM CYTRYNOWYM

Pyszne z orzezwiającym kremem, szybkie do zrobienia  bo rureczki z ciasta francuskiego. Polecam ,zasmakują nie tylko dzieciom 

Składniki:
opak. ciasta francuskiego
krem:
20 dag masła
1 jajko
1 łyżka cukru waniliowego
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny

Wykonanie:
Ciasto francuskie kroimy po szerokości na 1cm paseczki. Foremki do rurek smarujemy masłem, nawijamy ciasto. Zapiekamy ok 15 minut. Ostudzone zdjemujemy z foremek.
Jajka ubijamy z cukrem, jak masa zgęstnieje dodajemy sok z cytryny, miksujemy z masłem. Napełniamy rurki.

JAJECZNICA Z MAKARONEM

Proste i szybkie pomysłowe danie na śniadanie czy kolację, moje dzieciaki ją uwielbiają.

Składniki:
 4 jajka 
2 szklanki makaronu np świderki 
1 pętko kiełbasy np podwawelskiej 
1 cebula 
sól, pieprz mielony Kamis
olej do smażenia 
1/3 szklanki mleka 
3 łyżki mąki 
Wykonanie 
W osolonej wodzie gotujemy makaon, studzimy. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w kosteczkę kiełbasę, kiedy zacznie się rumienić dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz ugotowany makaron, podsmażamy. W miseczce rozkłócamy jajka, dodajemy mąkę, sól, pieprz, mleko, mieszamy, wylewamy na patelnię, mieszamy aż jajka się zetną całkowicie.

POMIDOROWA SALSA

Idealny dodatek do mięs na zimno, wędlin i pasztetów, pyszna..



Składniki:
2 papryczki chili
2 duże pomidory
1 zielona papryka
1 cebula
5 ząbków czosnku
1/2 łyżeczki soli morskiej Kamis
1/4 łyzeczki pieprzu mielonego Kamis
1/4 łyżeczki cukru pudru
1 łyzka natki pietruszki
2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki kolendry suszonej,mielonej Kamis
sok z 1/2 cytryny

Wykonanie:
Pomidora kroimy na kawałeczki,blenderujemy,dodajemy pokrojoną na mała kosteczkę paprykę,cebulę,papryczki chili,i czosnek.Doprawiamy przyprawami,dodajemy oliwę,natkę pietruszki.Wszystko dokładnie mieszamy,dobrze chłodzimy przed podaniem.

DIP TATARSKI

Niezawodny pyszny dodatek do wędlin , szaszłyków, karkóweczki,schabu..Pyszny

Składniki:
200 ml gestego majonezu
150 ml smietany 18%
2 ogórki konserwowe
10 matynowanych pieczarek
sok z 1/2 cytryny
sól morska z pieprzem Kamis młynek do smaku

Wykonanie:
Majonez wymieszaj ze śmietaną.Dodajemy drobno pokrojone osaczone ogóreczki i pieczarki.Dodajemy sok z cytryny,doprawiamy sola i pieprzem wg uznania.Podajemy mocno schłodzony

SAŁATKA WARSTWOWA Z TUŃCZYKIEM

Szybki sposób na coś smacznego, na coś z rybą, na przemycenie jej dzieciom...bo wtakiej wersji uwielbiają się zajadać tuńczykiem

Składniki:

1,5 szkl kuskusu

puszka tuńczyka w oleju słonecznikowym

puszka kukurydzy

5 jajek

pęczek szczypiorku

8 łyżek majonezu

sól morska Kamis

pieprz mielony Kamis

Wykonanie:

Kuskus gotujemy, studzimy wykładamy do salaterki. Na wierzch wykładamy osączonego tuńczyka, dociskamy łyżką, wykładamy 4 łyżki majonezu,posypujemy posiekanym szczypiorkiem, wykładamy kukurydzę, na wierzch wykładamy resztę majonezu, posypujemy solą i pieprzem. Gotujemy na twardo jajka, ścieramy je na tarce o dużych oczkach na wierzch sąłatki, dekorujemy majonezem i kilkoma gałazkami szczypiorku

PILAW Z KURCZAKIEM

Jeśli trzeba coś zrobić szybko, jeśli do tego ma to być danie przepyszne, bardzo aromatyczne i takie które można podać nawet gościom, warto zrobić pilaw. Posiada wszystkie te cechy wyżej wymienione!

Składniki:
60 dag piersi z kurczaka
1 czerwona cebula
czerwona papryka
2 torebki ryżu długoziarnistego
łyżeczka kminku Kamis
łyżeczka kolendry Kamis
sól morska Kamis
pieprz mielony Kamis
garść rodzynek Bakalland
2 szklanki gorącej wody

Wykonanie:
Pierś kurczaka wkroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem. Wrzucamy na rozgrzany olej, dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę i tak samo pokrojoną cebulę. Po ok 4 minutach dosypujemy ryż, podsmażamy ok.3 minut, dodajemy 2 szklanki gorącej wody, dodajemy wszystkie przyprawy łącznie z rodzynkami, smażymy często mieszając aż ryż pochłonie cały płyn.

Rodzynki Bakalland świetnie nadają się do tego dania, ponieważ nie są one zbytnio wysuszone i nawet krótkie podgotowanie sprawia że są fajnie mięciutkie, a całej potrawie dają fajny posmak. Zapraszam na stronę Bakallandu na fb:                                                                                                                         

https://www.facebook.com/BakallandSA?fref=ts

BABCINE PLACUSZKI ZIEMNIACZANE

Placki ziemniaczane to moje wspomnienie dzieciństwa, wakacji spędzanych na wsi. Jako że przywiązuję wagę do tradycyjnych dań i kuchni mojej babci więc często w moim domu goszczą dania- smaki moich dzięcięcych lat

Składniki:
2 kg ziemniaków
2 duze cebule
5 łyżek mąki
2 całe jajka
sól ok.3 łyzeczki
pieprz ok. łyzeczki
Wykonanie:
Ziemniaki tarkujemy,tarkujemy tez cebulke,dodajemy mąkę,jajka,sól pieprz,dokładnie mieszamy.Napatelni rozgrzewamy olej,łyżka nakładmy porcje ciasta,smazymy na rumiano po obu stronach.Podajemy polane śmietaną,z cukrem lub bez dodatków

KURCZAK DUSZONY Z WARZYWAMI

Juz nieraz pisałam że drób jest bardzo popularny w moim domu i bardzo przez Nas wszystkich lubiany, szczególnie pałeczki... Podaje je na rózne sposoby i bardzo lubię łaczyć je z warzywami

Składniki:
1 kg pałek z kurczaka
1/3 kalafiora
3 marchewki
1 cukinia
peczek natki pietruszki
500 ml bulionu warzywnego
200ml smietany 18
łyzka mąki
łyzka oregano Kamis
2 zabki czosnku
olej do smazenia
sól pieprz Kamis do natarcia kurczaka-po 3 łyżeczki

Wykonanie:
Kurczaka nacieramy solą i pieprzem,odstawiamy na godzine do lodówki.Po wyjeciu kurczak obsmażamy go na rumianu na oleju.Obsmażonego kurczaka przekładamy do głebszej patelni,dolewamy ciepły bulion,dodajemy czosnek,dusimy ok 30 minut.Po tym czasie dokładamy pokrojone w słupki marchewki,rózyczki kalafiora i plastry cukinii,dodajemy oregano,dusimy kolejne 10 minut.Śmietanę mieszamy z maką,hartujemy odrobiną sosu,mieszamy z zsosem z patelni,zagotowujemy.Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki

WIZYTA W KRAKOWIE , UDZIAŁ W PROGRAMIE EWA GOTUJE

19 marca to ważny dzień w moim życiu...to dzień moich kolejnych urodzin które lubię obchodzić, celebrować...I kiedy w lutym otrzymałam telefon z zaproszeniem na nagranie odcinka programu Ewa Gotuje z moim udziałem byłam bardzo zadowolona, tym bardziej...że zaproszenie dostałam na 19 marca. Zgodziłam się bez wahania, wiedziałam że to będzie wyjątkowy dzień dla mnie. I nie tylko dla mnie, bo mimo że p. Ewa zaprasza z osobą towarzyszącą , ja mogłam pojechać i z mężem i dziećmi. Radość tym większa, bo synowie nigdy nie byli w Krakowie, więc mieli teraz ku temu okazję.
Dni mijały szybko, no i w końcu nadszedł 18 marca, wieczór, ostatnie pakowanie, wyjechaliśmy w środku nocy, do Krakowa mamy ok. 600 km, więc troszkę drogi jest. Podróż trwała niecałe 7 godzin, minęła bardzo szybko.Wszyscy zadowoleni dotarlismy na miejsce. Wybraliśmy się najpierw do restauracji niepoodal Wawelu na obiad, a następnie do Hotelu Hilton, gdzie czekały na Nas zarezerwowane przez producenta programu 2 przestronne pokoje, żeby wszystkim Nam było wygodnie.

Dzień zaczęliśmy przepysznym śniadaniem w Hotelu Hilton , śniadanko -szwedzki stół, wybór przeogromny, każdy mógł znaleść coś dla siebie.Po śniadaniu czas na zwiedzanie miasta.
Kraków jest pięknym zabytkowym miastem , który zwiedzaliśmy z zapartym tchem, piękne miejsca które warto zobaczyć przy wizycie tam to napewno Wawel, Brama Floriańska, Barbakan,Rynek Główny, Bazylika Mariacka, Sukiennice, ulica Kanoniczna, Kazimierz. 
Kolejnego dnia pobytu właśnie zwiedzaliśmy wszystkie piękne miejsca tego zabytkowego miasta,pogoda dopisała było +23 st. czyli prawdziwa wiosna, nie to co u Nas na Podlasiu, tu wiosna przyjdzie troszkę pózniej...

Zwiedzanie zakończyliśmy wyprawą na pizzę do bardzo smacznej pizzerii na Starym Mieście, bardzo mi się podobało że pizza powstawała na naszych oczach a potem powędrowała do pieca opalanego drewnem no i ten smak...przepyszna!
Nadeszła godzina 14, pomału było trzeba zbierać się do p. Ewy. Czy były nerwy? Nie, jechałam jak do kogoś mi znajomego, bez stresu, może nerwy przyjdą na miejscu? Zobaczymy
W drzwiach powitała nas p. Ola- sympatycznym uśmiechem, który tylko jeszcze bardziej przekonał mnie że atmosfera tu jest bardzo przyjemna. Zasiedliśmy do stołu gdzie już czekał obiadek, następnie po herbatce była rozmowa z producentem p. Edwardem, przywitanie się z resztą ekipy no i zostałam zaproszona na wykonanie makijażu. Przyszła też uśmiechnięta i bardzo serdeczna p. Ewa by się przywitać. Atmosfera nie do opisania, wszyscy uśmiechnięci, mili...Cudnie... Kiedy makijaż już wykonany mogłam zasiąść w kuchni p. Ewy gdzie nagrywa się odcinki programu. Oczekiwanie umilał mi reżyser Darek, z którym przegadaliśmy o wszystkim długi czas. Nie było żadnego niepotrzebnego napięcia, wszystko raczej na luzie. 
A potem zaczęło się nagranie, przemiła rozmowa z p. Ewą i podczas nagrania i po zakończeniu, potem wspólne zdjęcia, podpisywanie książek. Spotkanie bardzo miłe, niezapomniane, będzie dla mnie wspaniałą pamiątką.

Kolejne dni to zwiedzanie Kopalni Soli w Wieliczce i Częstochowy- Jasnej Góry. Piękne miejsca, wspaniałe przeżycia i wspomnienia. Pobyt minął mi bardzo szybko, tydzień zleciał nie wiadomo kiedy, ale były to naprawdę piękne chwile.

Jeśli dostaniecie kiedykolwiek szansę żeby pojechać do programu Ewa Gotuje, nie zastanawiajcie się, piękne chwile gwarantowane!

ZAPIEKANKA Z CUKINIĄ I MIĘSEM MIELONYM

Przepyszne połączenie cukinii i mięsa mielonego, idealne na przygotowanie szybkiego obiadu

Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego z łopatki
1 kg cukinii
2 szklanki makaronu rurki
2 ząbki czosnku
po łyżeczce bazylii i tymianku Kamis
sól,pieprz mielony Kamis
kilka plastrów cienko krojonego zółtego sera np masdamer lub potarkowany ser-do posypania zapiekanki z wierzchu
sos beszamel:
łyzka masła 
łyżka mąki
1 szklanka mleka
sól,pieprz do smaku

Wykonanie:
Cukinie kroimy w grube plastry,oprószamy solą,lekko dusimy na niewielkiej ilości oleju. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Mięso mielone wrzucamy na rozgrzany olej,doprawiamy sola ,pieprzem,ziołami,przeciśnietym przez praskę czosnkiem.Podsmażamy na rumiano.W garnuszku rozpuszczamy masło,dodajemy mąkę,rozkłócamy,dolewamy po mału mleko,oby nie powstały grudki.Mieszamy.Do naczynia żaroodpornego kładziemy połowę makaronu,na to połowę mięsa mielonego,na wierzch układamy połowę przesmażonej cukinii,Zalewamy połową sosu beszamel.Znow wykładamy makaron,mięso,cukinia,zalewamy resztą sosu.Na wierzch kładziemy plasterki sera,zapiekamy ok.40 minut w 170 st.

LECZO PAPRYKOWE

Lubię jesień za te wszystkie dary w ogrodzie, ale lubię i o takiej porze roku zajdać się pysznym i aromatycznym leczo, tym bardziej ze pogoda dziś wiosenna raczej nie jest

Składniki:
60 dag kiełbasy( ja użyłam podwawelskiej) 
3 mięsiste pomidory
1 duża papryka żółta
1 duża papryka czerwona
1 papryczka chili
2 małe cukinie
1 cebula
7 łyżek keczupu 
só, pieprz do smaku

Wykonanie:
Kiełbaskę kroimy w półplasterki, podsmażamy na rumiano. Zabieramy z patelni.Na patelnię wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulkę, szklimy, dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę, cukinię i obrane ze skórki pomidory. Wszystko dusimy razem ok 20 minut. Po tym czasie dorzucamy drobno posiekaną papryczkę chili. Cukinia i pomidory się rozgotują i zagęszczą danie. Dodajemy keczup,doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z pieczywem

ROLADKI MUSZTARDOWE SCHABOWE

Roladki to świetny pomysł na obiad, zawsze mogą smakować inaczej .Mozna podawać z sosem lub bez jak kto lubi. Ja dziś proponuję schabowe roladki w musztardowym sosie

Składniki:
5 plastrów schabu
5 plastrów żółtego sera
5 plastrów szynki lub polędwicy-wędliny
3 ogórki kiszone
1,5 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka smietany kremówki
1 łyzka ostrej musztardy rosyjskiej Kamis
sól,pieprz mielony Kamis-do schabu

Wykonanie:
Rozbijamy każdy kotlet schabu.Poyspujemy solą i pieprzem,na każdy plaster układamy plaster zóltego sera,wędliny a nastepnie połowę pokrojonego wdrobna kosteczkę ogórka kiszonego.Zwijamy ciasne rokladki,spinamy wykłaczkami,smazymy na rumiano na oleju.Kiedy roladki zrumienią się z obu stron,podlewamy bulionem,dodajemy musztarde,przykrywamy dusimy ok.30 minut.Po tym czasie dolewamy smietanke,doprowadzamy do wrzenia,odstawiamy.

RACUCHY TWAROGOWE

Skusi się na nie każde dziecko i dorosły łasuch także. Niezwykle proste bardzo aromatyczne danie.

Składniki:
2 jajka
20 dag tłustego twarogu
2/3 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki cukru
1 pomarańcza
olej do smażenia
3 łyżki rodzynek
2 łyżki wiórek kokosowych

Wykonanie:
Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Białka ubij na pianę. Dodaj cukier, cukier waniliowy, miksuj. W drugiej misce wymieszać żółtka z mąką i twarogiem. Wymieszać, dodać mleko, wymiksować do gładkości ciasta. Dodaj ubitą pianę, delikatnie wymieszać, dodac rodzynki, startą skórkę z 1/3 pomarańczy, wymieszać. Łyżką nakładać na olej, smażyc na rumiano. Osączyć z nadmiaru tłuszczu, wystudzić posypać wiórkami.

KREWETKI W SOSIE ŚMIETANKOWO KOPERKOWYM

Wiem że nie każdy za nimi przepada, nie każdy je nawet lubi i nie każdy je próbował..Ten przepis jest prosty, szybki do przygotowania i pyszny . Więc jeśli ktoś chętny to zapraszam

Składniki:
opakowanie krewetek tygrysich
1 cebula czerwona
1 ząbek czosnku
pęczek koperku
serek topiony śmietankowy
garść makaronu spaghetti
szklanka bulionu warzywnego
sól morska młynek Kamis
pieprz mielony Kamis

Wykonanie:
Cebulę i czosnek rozdrabniamy, podsmażamy. Dodajemy bulion, dokładamy obrana krewetki ze skorupki, dusimy 15 minut. Dodajemy serek topiony, mieszamy aż się rozpuści. Doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy, dokładamy na patelnię , przesmażamy razem, dokładamy koperek. mieszamy , podajemy na ciepło.

RAQUE WIEPRZOWE

Fajny pomysł na szybki obiad z użyciem wieprzowiny który robi się praktycznie sam :)

Składniki:
50 dag szynki
20 dag pieczarek
3 duże pomidoy
1 cebula
szklanka bulionu warzywnego
1  łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
łyżeczka ziół prowansalskich Kamis
sól moska Kamis
pieprz mielony Kamis
olej do smażenia
Wykonanie:
Szynke kroimy w kosteczkę obtaczamy w mące, smażymy na rumiano razem z drobno posiekaną cebulką. Zalewamy bulionem, dodajemy pokrojone pomidory, pieczarki przekrojone na połowę, koncentrat pomidorowy przyprawy. Dusimy pod przykryciem do miękkości

PIECZONY UDZIEC INDYCZY NA MARCHEWCE I SZPARAGÓWCE

Moja dzisiejsza propozycja na obiad to mięso indycze a mianowicie udziec. Pyszne mięsko tak bardzo lubiane w moim domu w którym mięso drobiowe jest bardziej lubiane niż wieprzowina

Składniki:.
2 udzce indycze po ok.1kg każdy
sól,pieprz,majeranek
4 marchwie
2 garście mrożonej fasolki szparagowej
do wywaru:marchew,pietruszka,por,cebula,sól morska Kamis,pieprz Kamis,vegeta

Wykonanie:
Z udzca wyjmujemy kość i ścięgna.Mozemy tez upiec udziec z kością.Ja jeden udziec piekę pozbawiony kości drugi z kością.Mięso dobrze nacieramy solą,pieprzem,obficie posypujemy i nacieramy majerankiem.Układamy na blaszce,zawiązujemyw reklamówkę.Wstawiamy do lodówki na całą noc. Udzce wkładamy do naczynia zaroodpornego,obkładamy marchewkami pokrojonymi w krązki. Przykrywamy.Nastawiamy piekarnik na ok.190 st.W garnuszku gotujemy wywar z warzyw,doprawiamy dosc mocno sola,pieprzem,ewentualnie vegeta,Wywar musi byc słonowaty,wystarczy go ok.2 szklanek.Tak przygotowanym wywarem podlewamy mięso.W trakcie pieczenia co jakies 20 minut podlewamy wywarem z naczynia zaroodpornego.Po godzinie pieczenia do mięsa dorzucamy fasolkę szparagowa.Dalej pieczemy pod przykryciem.Po 1,5 godz pieczenia zlewamy wywar,zeby było go tylko na dnie,odkrywamy naczynie zaroodporne,pieczemy jeszcze ze 20 minut,zeby skórka na udzcu sie zarumieniła.Podajemy na marchewce i fasolce szparagowej.

MANNA KOSTKA

Nie wiem jak Wy ale ja lubię eksperymentować z kaszą manną i nie chodzi tu tylko o wymyślanie kolacji :) Słodkości z kaszy są pyszne. Zapraszam!

Składniki:
opakowanie herbatników
1 l mleka
1 szklanka cukru
1 margaryna
1.5 szklanki kaszy mannej
opakowanie cukru waniliowego
4 łyzki wiórków kokosowych
5 łyżek rodzynek
Wykonanie:
Mleko, cukry, pokrojona margarynę gotujemy, dodajemy kaszę , kiedy zacznie gęstnieć, dodajemy rodzynki i wiórki kokosowe. Dobrze mieszamy. Duża blachę wykładamy herbatnikami, wylewamy na nie gorącą masę, przykrywamy kolejną warstwą herbatników. Odstawiamy do wystudzenia. Kroimy w kawałki wielkości herbatnika.

PAŁKI KURCZAKA ZAPIEKANE Z WARZYWAMI

W niedzielę szczególnie jak jest ciepły dzień i warto wybrać się na spacer zamiast spędzać godziny w kuchni proponuje taki oto obiadek który robi się szybko i robi się praktycznie sam, a smakuje wyśmienicie

 Składniki:
6 pałek kurczaka
opakowanie warzyw na patelnię po włosku Igotex
0,7 kg ziemniaków
rozmaryn Kamis
przyprawa ognista Kamis młynek
sól morska,  pieprz Kamis

Wykonanie:
Pałki kurczaka nacieramy solą i pieprzem, oprószamy ognistą mieszanką przypraw, ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na ćwiartki, oprószamy solą i rozmarynem. Na blasze układamy ziemniaki i pałki kurczaka, zapiekamy ok 30 minut, po tym czasie dokładamy mrożone warzywa, posypujemy je dołączonym zestawem przypraw. Pieczemy jeszcze ok 20 minut.

TEST WARZYW NA PATELNIĘ IGLOTEX:
Mieszanka bardzo mi się spodobała, ponieważ warzywa pakowane są w bardzo fajne, poręczne, w sam raz na jeden obiad porcje- 450g. Świetny zestaw warzyw: brokuł, papryka, fasolka szparagowa, cukinia, marchew, kukurydza. Wszystkie warzywa po upieczeniu pozostają jędrne nie rozpadają się,z wielką przyjemnością sięgają po nie również dzieciaki. Dużym plusem jest dodatkowy zestaw włoskich przypraw do warzyw. Dzięki temu nie musisz się zastanowić czym doprawić warzywka, bo dzięki temu zestawowi warzywa są doprawione idealnie.Polecam do piekarnika, ale równie pyszne również jako samodzielna przekąska szybka przygotowana na patelni.
Wszystkie produkty Iglotex znajdziecie tutaj, zapraszam:
http://www.iglotex.pl/pl

ROLADA WAFLOWA

Wygląda może skomplikowanie ale jest bardzo prosta i szybka do przygotowania, dużo smaczniejsza od kupowanych wafli, polecam

Składniki:
1 opakowanie wafli
1 galaretka-u mnie truskawkowa
1.5 kostki margaryny
1 opakowanie herbatników
6 łyżek wiórek kokosowych
4 łyzki kandyzowanej skórki pomarańczowej
pół szklanki rodzynek
3 łyzki kakao
3/4 szklanki cukru

Wykonanie:
W garnuszku rozpuszczamy margarynę,kiedy sie rozpuści dodajemy cukier,kakao.Mieszamy,dodajemy galaretkę rozpuszczoną w szklance wody.2 wafle,herbatniki kruszymy,dodajemy do masy.Wsypujemy rownież wiórki,rodzynki i skórkę pomarańczową.Dokładnie mieszamy.Moczymy 2 ściereczki.Kładziemy na jednej 2 wafle-jeden na drugim,przykrywamy druga sciereczką.Wafle muszą dobrze zmięknąć zeby nie łamały się przy zwijaniu rolady.Kiedy wafle zmiekną kładziemy je obok siebie,jedne wafel nachodzi na drugi,wykładamy masę po całości.Zwijamy roladę,jesli po krótszym boku bedziemy mieli grubszą roladę,jesli po dłuzszym boku wyjdą nam mniejsze roladki.Ja zwijałam po dłuzszym boku.Gotową,zwiniętą rolade wkładamy na ok.1,5 godz żeby dobrze stężała masa

CUKINIOWE WIEŻYCZKI

Jeśli lubisz cukinie i jesteś przy okazji wielbicielem kasz to danie jest dla Ciebie , super pomysł na piątkowe danie ale sprawdzi się również na spotkaniu ze znajomymi

Składniki:

2 zielone cukinie
1/2 szklanki kaszy jeczmiennej
2 szklanki bulionu warzywnego
1 marchew
1 cebula
1 pomidor
sól,pieprz,zioła prowansalskie- Kamis
kilka gałazek natki pietruszki

Wykonanie:

Kaszę gotujemy na sypko w osolonej wodzie.Cukinie kroimy na mniejsze kawałki,wydrązamy srodki zostawiając dno,gotujemy w bulionie warzywnym ok.5 minut.Na patelni podsmazamy posiekana cebulkę,gdy sie zrumieni dodajemy startą na większych oczkach marchewkę,doprawiamy solą,pieprzem ziolami,dodajemy ugotowana kaszę,podsmażamy ok 3 minut.Gotowym farszem napełniamy ugotowane cukinie,przykrywamy połówkami plasterków pomidora i obsypujemy posiekaną natką pietruszki