WINNY KURCZAK PIECZONY

Dawno na moim blogu nie było żadnego wpisu, wszystko za sprawą pobytu w szpitalu, jeszcze wczęsniej złego samopoczucia. Wszystkie dolegliwości sprawiały że nawet gotowanie które normalnie zabiera mi dużą część dnia, nie sprawiało przyjemności. Także teraz w kuchni jestem tylko gościem. Pracuję dłońmi moich domowników i swoimi ustami, czyli na zasadzie podpowiadania co gdzie, kiedy i jak.
Ten pieczony kurczak robi się praktycznie sam, w przygotowaniu go poradzi sobie nawet dziecko ( o ile nie będzie się ,,bało" wziąć takiego zwierzaka do ręki by go przyprawić itd). Efekt palce lizać więc naprawdę warto

 Składniki:
1 kurczak ok 1,5 kg
sól
pieprz
słodka papryka
tymianek i rozmaryn
dobre wino do podlania
Wykonanie:
Kurczaka myjemy i nacieramy dobrze solą, pieprzem oraz słodką papryką. Odstawiamy na noc do lodówki. Na drugi dzień nacieramy posiekanym tymiankiem i rozmarynem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika w przykrytym naczyniu żarodopornym. Pieczemy ok. 20 minut,podlewamy winem, pieczemy jeszcze ok 30 minut, po tym czasie odkrywamy podlewamy winem, zapiekamy skórkę.Podajemy z frytkami i ulubioną surówką.