biszkopt:
6 jajek
15 łyżek cukru
15 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem:
2 kubki po 330 ml śmietany kremówki
cukier puder do smaku
4 łyżki żelatyny
masa truskawkowa:
1 kg truskawek
3 galaretki truskawkowe
Wykonanie:
Biszkopt: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na pianę. Stopniowo dodajemy po żółtku, miksujemy, następnie stopniowo dosypujemy cukier, miksujemy. Kolejny krok to dosypywanie maki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Miksujemy cały czas. Na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy ciasto. pieczemy ok 15-20 minut w 170 st.
Masa śmietanowa: Śmietany ubijamy na sztywno, do smaku dodajemy cukru pudru. Żelatynę zalewamy zimną wodą, mieszamy. Kiedy napęcznieje podgrzewamy do rozpuszczenia. Studzimy, dodajemy do ubitej kremówki, miksujemy.Gotową masę wykładamy na upieczony, wystudzony biszkopt. Odstawiamy do lodówki do stężenia.
Masa truskawkowa: Da garnka wrzucamy odszypułkowane truskawki. Rozbijamy tłuczkiem do ziemniaków, dosypujemy galaretki, chwilkę podgotowujemy. Studzimy. Zimną masę wykładamy na masę śmietanową. Odstawiamy do lodówki do dalszego tężenia.
Fajne ciasto :)
OdpowiedzUsuńDziękuję
UsuńFaktycznie przypomina chmurkę! :-)
OdpowiedzUsuńW delikatnosci podczas jedzenia też
UsuńRobie tak samo z tym ze zamiast zwyklej zelatyny dodaje 2 galaretki truskawkowe rozmieszane w niewielkiej ilosci wrzacej wody....gdy zaczyna gestniec dodaje do ubitej z cukrem smietany...
UsuńWspaniałe ciacho :-)
OdpowiedzUsuńDziekuję
UsuńSądzę że szybko u Ciebie zniknęło. Ja bym się nie oparła ;-)
OdpowiedzUsuńZnikło szybciej niz sie pojawiło ;)
UsuńŚwietna nazwa, a ciacho wygląda super:)
OdpowiedzUsuńDzieki
UsuńWygląda bardzo pysznie :)
OdpowiedzUsuńI takie też jest
UsuńPrzepyszne! Wygląda rewelacyjnie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję
UsuńTruskawki i kremówka i niczego więcej nie potrzeba :D Cudne :)
OdpowiedzUsuńJak dla mnie to tez idealne połączenie
UsuńWygląda pysznie (:
OdpowiedzUsuńPorywa ta chmurka wprost do nieba:)
OdpowiedzUsuńJakby zamknąć oczy i zatopić się w smaku to na pewno ;)
Usuńteż robię podobne :)
OdpowiedzUsuńSuper ;)
UsuńTakie lekkie ciasta są wyśmienite, co tam kalorie ;)
OdpowiedzUsuńCzasem nie trzeba ich poprostu liczyc, lzej się liczy
Usuńsmakowicie pyszyste :) chętnie zjem kawałek :) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńZapraszam serdecznie
UsuńNo a ja oczywiście zgłodniałam po przeczytaniu i obejżeniu Twojego postu :-) Uwielbiam gdytruskawki sa w duecie ze smietaną :-)
OdpowiedzUsuńBo to duet idealny
UsuńFajne ciacho i fajna nazwa. Chmurka tak delikatna i puszysta. Mniam
OdpowiedzUsuńDelkikatna jest, co prawda nie w kalorie
UsuńBardzo apetyczne ciasto! Pięknie wygląda!
OdpowiedzUsuńDziękuję
UsuńDelikatne niczym chmurka :) Pyszności :)
OdpowiedzUsuńAkurat teraz na czasie to ciasto :)
OdpowiedzUsuńOj tak :)
UsuńCo z truskawkami to ja lubię.
OdpowiedzUsuńSezon krótki, korzystać trzeba póki jest
UsuńLubię takie ciasta :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńTo ja sie na ta chmurkę rzucam. Takie ciacha tom oje ulubione lekkie i do tego truskawkowe. mniam
OdpowiedzUsuńZapraszam ;)
UsuńAle pyszne ciasto :)
OdpowiedzUsuńCudowne zestawienie i rewelacyjny efekt...mniam:)
OdpowiedzUsuńNapewno zrobię. Dziękuję za przepis
OdpowiedzUsuń