BAGIETKI Z PASTĄ WARZYWNĄ I SEREM KORYCIŃSKIM

Szybka i smaczna kolacja? Czy bez mięsa też może być pysznie? Ależ tak. Pyszna aromatyczna, pachnąca nutą grzybowa pasta warzywna, do tego świeżutki ser koryciński i plasterek pomidorka. Kto jest chętny? 

Składniki:
1 bagietka
pasta warzywna ROLNIK z nutą grzybów leśnych 
1 pomidor
szczypiorek
2 plastry sera korycińskiego naturalnego AGNIESZKA I MARCIN BIELEC
ulubione zioła na wierzch
Wykonanie:
Bagietkę kroimy w grube plastry. Każdą smarujemy pasta warzywna, układamy na  niej kawałek sera korycińskiego, pól plasterka pomidorka, posypujemy posiekanym szczypiorkiem i ulubionymi ziołami. 

ZIELONA SAŁATKA Z BROKUŁEM

Ja zrobiłam ją sobie dzisiaj na sniadanie, ale również sprawdzi się w porze obiadowej. Polecam. Sałatkę podałam w przepięknej salaterce z kolekcji PARYS- PORCELANA BOGUCICE

 Składniki:

1 brokuł 
pół pęczka natki pietruszki
10 dag sera - u mnie koryciński swojski Czesławy Zarzeckiej z suszonymi pomidorami, czosnkiem 

i bazylią
garść pestek słonecznika

2 łyżki siemienia lnianego

 1 ząbek czosnku
sos:
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
odrobina octu balsamicznego
1 łyżka płynnego miodu
sól,pieprz

ulubione zioła i przyprawy: u mnie papryka ostra,  
Wykonanie:

Brokuła gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo. Studzimy. Ser kroimy w kostkę, natke pietruszki siekamy drobno.

 Czosnek rozgniatamy w prasce. Do miseczki wrzucamy brokuła,dodajemy przecisnięty czosnek, posiekaną
natkę. Dokładamy ser, pestki słonecznika uprażone.Oliwę z oliwek mieszamy z sokiem z cytryny,octem i miodem.

 Polewamy sałatkę, oprószamy solą i pieprzem, delikatnie mieszamy.

SEZAMOWE KIESZONKI DROBIOWE Z SEREM KORYCIŃSKIM

Ostatnio otrzymałam od Pani Czesławy Zarzeckiej kolejne wspaniałe sery, które polubiła cała moja rodzina. Sery wspaniale nadają się na kanapki, do zapiekanek, sałatek i w sumie wszystkiego na co akurat mamy ochotę. 

 Zapraszam na stronę pani Czesławy SER KORYCIŃSKI. 
A ja dziś zapraszam na sezamowe kieszonki drobiowe, pyszna propozycja dla drobiożerców.

Składniki:
4 łyżki sosu sojowego ciemnego
1 szklanka bulionu warzywnego
2 łyżki soku z cytryny
sól
3 szklanki sezamu KRESTO
1 jajko
5 plastrów sera korycińskiego swojskiego Czesławy Zarzeckiej z suszonymi pomidorami
olej RAPSO do smażenia 
Wykonanie:
Każdą pierś rozcinam na połowę wzdłuż. W każdej robię kieszonkę.Oprószam delikatnie solą. Bulion mieszam z sosem sojowym i sokiem z cytryny. Wkładam mięso w marynatę, trzymam min dwie godziny. Po tym czasie wyjmuję, do każdej kieszonki wkładam po plastrze sera, spinam wykałaczkami. Każdy kotlet panieruję w rozkłóconym jajku a następnie w sezamie. Wkładam na mocno rozgrzany olej, smażę do zrumienienia. Podaję na ciepło.

Do przygotowania kieszonek użyłam sezamu Kresto:

Do przygotowania użyłam oleju RAPSO :

ROLADKI Z MIELONEGO Z SEREM

Pomysł na fajne danie z mielonym mięsem i serem korycińskim. Pyszna propozycja!

 Składniki:
1/2 kg mięsa mielonego z łopatki
1 jajko
pęczek natki pietruszki
3 grube plastry sera korycińskiego swojskiego Czesławy Zarzeckiej
4 łyżki bułki tartej
sól.pieprz
Wykonanie:
Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy posiekana natkę, bułke tartą. Wyrabiamy. Bierzemy na dłoń porcje mięsa, spłaszczamy, na mięso układamy kostki wczesniej pokrojonego sera, formujemy w podłużne roladki. W każdą wbijamy wykałaczkę, układamy na ruszcie w piekarniku, pieczemy ok 25 minut na rumiano.
Do przygotowania roladek użyłam sera korycińskiego swojskiego CZESŁAWY ZARZECKIEJ

SAŁATKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Ostatnio coraz częściej na śniadanie przygotowuję sobie lekkie sałatki. Do tego chrupka opieczona bagietka czosnkowa, kubek herbaty i jest śniadanko. Sałatka taka sprawdzi się również do obiadu.

 Składniki:
opakowanie miks sałat z rukolą
1 zólta papryka
1/2 białej cebuli
6 suszonych pomidorów
2 plastry sera korycińskiego swojskiego Czesławy Zarzeckiej
sól,pieprz, zioła prowansalskie
olej lniany
Wykonanie:
Miks sałat wykładany na talerz, na nie pokrojoną w kostkę paprykę, cebulę w półpiórka, suszone pomidory pokrojone w małe kawałki oraz pokrojony w kostkę ser koryciński. Przyprawy mieszamy ze sobą w kubku, dodajemy olej ok. 2 łyżek, polewamy sałatkę. Podajemy po ok 15 inutach od przygotowania jak smaki się przegryzą.

Na stronie SER KORYCIŃSKI SWOJSKI przeczytacie dużo ciekawych rzeczy na temat powstawania tego pysznego sera, a także zapoznacie się z ofertą i cennikiem.

PODLASKA SAŁATKA Z SEREM KORYCIŃSKIM

Jak na pewno wszyscy czytelnicy mojego bloga sałatki i surówki uwielbiam,stąd też często o nich wpisy. Dal mnie taka porcja zastępuje np kolację a czasem nawet i obiad, samo zdrowie. Ta powstała z wykorzystaniem sera korycińskiego swojskiego pani Czesławy Zarzeckiej.

 Składniki:

miks sałat z roszponką
10 pomidorków koktajlowych
1 duży plaster sera korycińskiego 
dresing polski:
3 łyżki oleju
3 łyżki wody
gałązka koperku
gałązka pietruszki
sól,pieprz
Wykonanie:

Miks sałat wykładamy do salaterki. Pomidorki przekrawamy na połówki, wykładamy na sałatę. 

Ser kroimy w małe kostki, wykładamy na sałatę. Olej mieszamy z wodą, dodajemy posiekany 

drobno koperek i pietruszkę, doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy nim sałatkę. Podajemy po

 ok 10 minutach jak smaki się przegryzą

 Zapraszam na stronę SER KORYCIŃSKI SWOJSKI  .

Dowiecie się tam wszystkiego na temat tego sera, a takze znajdziecie

inspiracje na jego  wykorzystanie 

PODLASKA A'LA BRUSCHETTA

Ser koryciński Swojski Czesławy Zarzeckiej smakuję w różnych daniach. Zawsze tak samo zaskakuje smakiem. Dzisiaj proponuję dobrze znaną Nam wszystkim bruschettę, ale na mój podlaski smak. Koryciński ser, grzybki z Puszczy Augustowskiej, ogóreczki z podlaskiej ziemi...papryczki chili z mojej hodowli.(też Podlaskie )Pycha!

Składniki:

1 bagietka
kilka plastrów sera korycińskiego swojski Czesławy Zarzeckiej naturalnego 
kilka grzybków marynowanych: prawdziwki, podgrzybki małe
kilka małych ogóreczków konserwowych
kilka papryczek chili lub ewentualnie paski słodkiej papryki
mieta do dekoracji
Wykonanie:

Bagietke kroimy w dość grube plastry,opiekamy w piekarniku. Na opieczoną bułkę kładziemy plaster sera a na niego ogóreczki, grzybki oraz po papryczce chili. Ozdabiamy miętą. Jesli chcemy po nałozeniu sera mozemy zapiec go delikatnie tym samym rozpuszczając, nastepnie wykładamy resztę składników

Wszystkich Was zapraszam na stronę pani Czesławy po zakup tego pysznego sera. Wybór smakowy jest ogromy, polecam . Wystarczy KLIK i już jesteś na stronie .

PODLASKI KAPRYS

Sałatka znana i lubiana, pod wpływem zmiany sera i dressingu zmieniła smak...na wielki plus. Wszyscy znamy włoską sałatkę caprese, troszke pozmieniałam literki i dodatki,żeby było bardziej swojsko. Zapraszam Was na Podlaski Kaprys, ot co! Z Serem Korycińskim ,,Swojskim" Czesławy Zarzeckiej.

 Składniki:

2 duże pomidory
2 plastry sera korycińskiego naturalnego
dressing:
2 łyżki wody
2 łyżki oleju
łyżeczka suszonej natki pietruszki
natka pietruszki świeża

sól,pieprz
Wykonanie:

Pomidory kroimy w plastry. Ser kroimy w mniejsze kawałki wielkości pomidorów, układamy na talerzu naprzemian pomidory i ser. Wodę łaczymy z olejem, dodajemy posiekaną suszoną natkę pietruszki. Dodajemy sól i pieprz, polewamy sałatkę, obkładamy dodatkowo świeża natką.

SER KORYCIŃSKI ,,SWOJSKI" CZESŁAWY ZARZECKIEJ

 W ostatnich dniach także i ja otrzymałam Ser Koryciński ,,Swojski" Czesławy Zarzeckiej. W myśl zasady szewc bez butów chodzi i ja przyznać się muszę ze Korycin mam rzut beretem, często tamtędy przejeżdżam a sera nigdy nie próbowałam. Dopiero teraz wiem ile straciłam..
Ten ser to dla mnie wspomnienie dzieciństwa na wsi, wakacji u Babci, smak i zapach swojskiego mleka i serów. Dzięki pani Czesławie te najpiękniejsze chwile życia mogę znów przybliżyć i poczuć jakby to było wczoraj..

 Po otrzymaniu przesyłki ( pani Czesława swoje sery wysyła kurierem, ser jest dobrze zabezpieczony, opakowany, nic złego mu się w transporcie zdarzyć nie może, dostajemy go tak jak pani Czesia go zapakowała ) musiałam koniecznie spróbować tak po prostu bez niczego. Odkroiłam porządny plaster i po prostu się nim delektowałam. Niebo w gębie! Wszystkich serdecznie zapraszam na stronę pani Zarzeckiej, gdzie znajdziecie wszelkie informacje o produkcji sera, dostępnych smakach, cenniku...Jednym słowem wszystko co potrzebne by dowiedzieć się o tym produkcie.Przejdź do strony SER KORYCIŃSKI ,,SWOJSKI" CZESŁAWY ZARZECKIEJ