piątek, 17 maja 2019

KOTLECIKI JAJECZNE

Bezmięsne kotlety, które świetnie sprawdzą się jako piątkowy obiad. Można podać je z ulubionym sosem, zyskają ciekawego smaczku. 
Składniki:
10 jajek ugotowanych na twardo
2 jajka surowe
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki pokrojonego szczypiorku
sól, pieprz
dodatkowo:
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
Wykonanie:
Ugotowane jajka rozgniatamy widelcem, wbijamy surowe jajko, dodajemy zieleninę i przyprawy. Wszystko razem dobrze mieszamy, formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej, smażymy na rumiano z obu stron na rozgrzanym oleju. 

środa, 8 maja 2019

4 SKŁADNIKOWA SURÓWKA OBIADOWA

Pomysł na obiad już masz. Teraz pora na kolejne pytanie? Jak surówka/ sałatka? Codziennie mam ten dylemat. Dzisiaj będzie wiec na szybko, surówka z ogólnodostępnych składników, zrobi się w mig. 
Składniki:
kapusta pekinka
1 papryka czerwona
1 marchewka większa
1 duże jabłko
łyżka śmietany
sól, pieprz
Wykonanie:
Kapustę drobno siekamy, na tarce o dużych oczkach ścieramy obraną marchewkę, paprykę i obrane jabłko. Wszystko mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy śmietanę, mieszamy. 

niedziela, 5 maja 2019

GOLONKA PIECZONA MAŚLANA

Wszyscy, którzy nastawili się na fajne, aktywne spędzenie majówki na łonie natury  na Podlasiu, niestety ale się rozczarowali. Jedynie 1 maja był ciepły, przyjemny, zachęcający do grillowania. Kolejne dni przyniosły zimno, nieprzyjemny wiatr, miejscami deszcze. Dziś tez od rana ponuro, szaro, chłodno.  Obiadek zamiast lekkiego wiosennego będzie treściwszy, rozgrzewający. Zapraszam Was na pyszne goloneczki. Zadowolą każdego ich fana. 
Składniki:
6 sztuk golonek przednich , bez kości,  każda po ok. 0,5 kg
sól, pieprz
400 g masła klarowanego
zalewa do peklowania:
2,5 l   wody 
3 łyżki soli kamiennej 
10 ziaren ziela ang
58 liści laurowych
6 ząbków czosnku 
Wykonanie:
*Golonki przez godzinę moczymy w zimnej wodzie..
* Do dużego garnka wlewamy wodę do zapeklowania. Dodajemy sól, mieszamy aż do rozpuszczenia. Dodajemy ziele, listki, oraz kawałki czosnku. Do tak przygotowanej zalewy wkładamy golonki, woda musi zakrywać mięso. W takiej zalewie mięso trzymamy 24 godziny w lodówce. 
* Na drugi dzień golonki wyjmujemy z zalewy.
* Do brytfanny wkładamy wyciągnięte z zalewy golonki. Każdą oprószamy solą, pieprzem. Na wierzch golonek wykładamy kawałki masła. 
* Brytfannę przykrywamy, pieczemy 2 godz 45 minut  w temp 180 st. Po tym czasie odkrywamy, 15 minut zapikamy bez przykrycia. Możemy też na końcu podgrilować .

piątek, 26 kwietnia 2019

PASTA JAJECZNA Z ŻÓŁTYM SEREM

Ostatnio coraz więcej past gości podczas moich piątkowych śniadań. Przejadły mi się kanapki z wędliną czy serem, a takie pasty mogą zawsze smakować inaczej, w zależności od dodatków , których użyjemy. Ja takie pasty lubię jeść prosto z miseczki, z dodatkiem pieczywa
Składniki:
6 jajek ugotowanych na twardo
10 dag żółtego sera w kawałku
1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
sól, pieprz
łyżka majonezu
Wykonanie:
Jajka rozkrawamy na połówki. Żółtka rozgniatamy widelcem, białka kroimy w drobną kosteczkę. 
Cebulkę i szczypiorek drobno siekamy, a żółty ser ścieramy na tarce o buraczanych oczkach. 
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy majonez, mieszamy. 
Podajemy schłodzone na bagietkach. 

czwartek, 11 kwietnia 2019

SAŁATKA Z SZYNKĄ I MAKARONEM

Lubicie sałatki? Ja ostatnio przygotowuję ich coraz więcej, zabieram do pracy na drugie śniadanie. Jak dla mnie takie rozwiązanie to urozmaicenie kanapek, które już się przejadły
Składniki:
szklanka trzy kolorowego makaronu
pół puszki kukurydzy
pół ogórka typu wąż
20 dag polędwicy drobiowej
20 dag żółtego sera w kawałku
po połowie papryk: czerwonej , żółtej i zielonej
sól, pieprz
łyżka majonezu
Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Osączamy, studzimy. 
Kukurydzę, osączamy,wrzucamy do salaterki. 
Polędwicę i żółty ser kroimy w kosteczkę. Tak samo kroimy ogórka i papryki. Wszystko wrzucamy razem do salaterki. Dodajemy przyprawy, majonez, mieszamy. 

wtorek, 9 kwietnia 2019

GOLONKA FASZEROWANA - KROK PO KROKU

Przygotowane w domu wędliny są o niebo lepsze od tych kupowanych, z których po przyniesieniu do domu wycieka mnóstwo wody. Naszprycowane chemią, nabejcowane dla koloru, z zapachem a'la wędzonka...wszystkie na wyciągnięcie ręki, ale możemy w łatwy sposób przygotować pyszne wędlinki w domu. Dziś goloneczka. Od razu po przyrządzeniu może być daniem obiadem, pozostawiona do wystygnięcia świetną wędlina na kanapki. 
Składniki:
2 przednie golonki bez kości
sól- ok 1,5 łyżki
pieprz ziarna- 8 sztuk
ziele angielskie- 5 sztuk
liść laurowy 3-4 sztuki
2 marchwie
1 pietruszka
pół selera
1 cebula
farsz:
20 dag mięsa mielonego- u mnie z szynki
sól, pieprz
zalewa do peklowania:
1, 5 l wody 
1,5 łyżki soli
5 ziaren ziela ang
5 liści laurowych                                              2-3 ząbki czosnku
dodatkowo:
gaza
Przygotowanie:
*Golonki przez godzinę moczymy w zimnej wodzie..
* Do dużego garnka wlewamy wodę do zapeklowania. Dodajemy sól, mieszamy aż do rozpuszczenia. Dodajemy ziele, listki, oraz kawałki czosnku. Do tak przygotowanej zalewy wkładamy golonki, woda musi zakrywać mięso. W takiej zalewie mięso trzymamy 24 godziny w lodówce.  * Na drugi dzień golonki wyjmujemy z zalewy. Osuszamy, w miejsce gdzie znajdowała się kość wkładamy doprawione mięso mielone. Układamy ścisło , każdą oddzielnie zawijamy w gazę, zawiązujemy. 
* Zalewę w której marynowaliśmy mięso wylewamy. Nalewamy świeżej wody, dodajemy przyprawy oraz wszystkie warzywa. Dodajemy sól, jeśli zalewa jest za mało słona , dosalamy- woda musi być mocno słona.Zagotowujemy.  
*Kiedy woda zawrze wkładamy nasze golonki. Ustawiamy grzanie na delikatne pyrkanie wody, gotujemy golonki pod przykryciem 2,5 - 3 godz - do miękkości mięsa.
* Ugotowane golonki wyjmujemy z wody, układamy na desce kuchennej, z wierzchu przyciskamy kolejną deską z obciążeniem co spowoduje spłaszczenie mięsa i będzie ułatwiało krojenie. Zostawiamy najlepiej na całą noc pod obciążeniem. Na drugi dzień zdejmujemy gazę, golonki są gotowe do spożycia. 
rada: Golonki możemy po ugotowaniu nie obciążać tylko podać na ciepło , z sosem np chrzanowym jako danie obiadowe. 

niedziela, 7 kwietnia 2019

CYTRYNOWY PUSZEK

Serniczek na zimno, który zachwyca swoją delikatnością. Puszysty, mięciutki, wprost rozpływa się w ustach. Orzezwiąjący smak zawdzięcza galaretkom cytrynowym, a wierzchnia warstwa z wiórek kokosowych i migdałów dodaje smaczka. Polecam
Składniki:
1 kg sera w wiaderku

4 galaretki cytrynowe
5 łyżek cukru pudru
500 ml gorącej wody
300 ml śmietany kremówki
15 dag  herbatników petit beuerre CUKRY NYSKIE 
20 dag wiórek kokosowych

5 łyżek płatków migdałowych
2 łyżki masła
3 łyżki cukru
Wykonanie:
*Dużą blachę wykładamy ciastkami. 
*Galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody. Studzimy. 
*Śmietanę ubijamy na sztywno. Ciągle ubijając dodajemy cukier puder oraz ser. 
Następnie po trochu dodajemy wystudzoną galaretkę. Masę serową wylewamy na ciasto.Odstawiamy do lodówki do stężenia.
* Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy cukier oraz wiórki z płatkami migdałów, ciągle mieszając podprażamy na złoty kolor. Studzimy. Zimnymi wiórkami posypujemy obficie ciasto

piątek, 5 kwietnia 2019

SMAROWIDŁO NA KANAPKI Z MAKRELĄ

Lubicie wszelkiego rodzaju pasty i smarowidła na kanapki? Są one świetnym urozmaiceniem do pieczywa od tradycyjnych wędlin, Na bułeczce, na chlebie, na grzance, na krakersach- na czymkolwiek nie podamy zawsze będzie bardzo smacznie
Składniki:
1 tuszka makreli wędzonej
2 ogórki kiszone
4 jajka ugotowane na twardo
1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
łyżka majonezu
sól, pieprz
Wykonanie:
Makrelę obieramy z ości, rozdrabniamy.
Jajka przekrawamy na połowę. Żółtka rozgniatamy, białko kroimy w drobną kosteczkę. 
Ogórka i cebulkę drobno siekamy. Tak samo postępujemy ze szczypiorkiem. 
W miseczce mieszamy makrelę. ogórki, cebulkę, jajka. Dodajemy majonez i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Podajemy na pieczywie, posypujemy szczypiorkiem.

środa, 27 marca 2019

KOKOSANKI

Kiedy zostaje nam nadmiar białek, warto przygotować kokosanki. Kruche na zewnątrz, ciągnące w środku, takie jak lubię. Z ich przygotowaniem poradzi sobie każdy z Nas, są dziecinnie proste. 
Składniki:
5 białek
250 g wiórek kokosowych
220 g cukru
90 g masła
1 łyżka czubata mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy mąkę ziemniaczaną. 
Masło rozpuszczamy, dodajemy cukier, podgrzewamy tyle, aż się rozpuści. Studzimy. Do zimnego dodajemy stopniowo pianę, delikatnie mieszamy. Na blachę wyłożoną papierem wykładamy łyżeczką porcje ciasta. Pieczemy w 180 st 17 minut. 
Studzimy. 

środa, 13 marca 2019

TAM GDZIE SERCE TWOJE

Już dziś premiera najnowszej powieści mistrzyni lekkiego pióra Krysi Mirek. 
Często mówi się że miłość jest ślepa. Dla drugiej połówki zrobilibyśmy wiele,bardzo często nawet wbrew swoim poglądom, swoim potrzebom. Przekracza się wtedy granicę zdrowego rozsądku byleby partner był zadowolony.  A kiedy już tkwimy w takiej relacji, nie zdajemy sobie nawet sprawy, że taki związek jest toksyczny, wysysający z nas dobrą energię. W takim związku przez 10 lat tkwi Laura, główna bohaterka powieści. Z roku na rok jej zdanie coraz mniej się liczy, a jedyne co sprawiłoby radość jej mężowi, Pawłowi- wybitnemu kardiochirurgowi oraz jej teściom jest zajście w ciąże i urodzenie potomka. Kiedy comiesięczne starania kończą się zawsze tak samo, kobieta znów traci w oczach męża i jego rodziców. Którejś nocy, kiedy budzi się o 4 nad ranem, postanawia zmienić swoje dotychczasowe życie, postanawiając uciec. Wszystko co zabiera ze sobą to mała walizka i ukochany pies. Celem jej ucieczki staje się Sopot, cel podróży sąsiada, który wybiera się tam w celach zawodowych. Z pomocą dobrych ludzi, których tak na prawdę na swej drodze Laura spotyka wielu, znajduje kąt do spania , z czasem pracę, by móc zacząć życie na własny rachunek. Postanawia mieć wpływ na swoje przyszłe życie, by móc oddać się swoim marzeniom, pragnieniom, żyć tak jak podpowiada serce, a nie będąc pod ciągłym ostrzałem niezadowolonego męża i wymagających teściów. Choć życie zaskakuje, serce czasem daje drugą szansę, czy Paweł ją zechce wykorzystać? Czy przełamie w sobie zasady zatwardziałego człowieka sukcesu?  
Alfred , to dawny poszukiwacz skarbów, jakim niewątpliwie są bursztyny.Dzień kiedy z Bałtyku wyławia ogromne ilości jantaru staje się przełomowym dniem jego życia. W jednej chwili staje się posiadaczem fortuny, ale traci również rodzinę, zostając pozostawiony przez żonę i dzieciaki, po tym jak na jaw wyszły jego romanse. Swój skarb skrywa przez całe życie, nie pokazując go ciekawskim gapiom, aż o wydobyciu złoża zaczyna krążyć legenda, która nie jest do końca przez miejscowych potwierdzona. Tak głęboko jak bursztyn, tak samo głęboko skryte jest serce łowcy bursztynów. Zamyka się w samotności w swoim pięknym domu nad brzegiem morza, wyrzucając ze swojego życia nawet ojca i brata. Dopiero ciężka choroba zmusza go do przemyśleń, co tak na prawdę w życiu jest ważne. U kresu swoich dni chciałby wynagrodzić swojej najbliższej rodzinie te wszystkie stracone lata. Szybko jednak przekonuje się, że nie jest łatwo w ciągu kilku dni naprawić błędy z ponad trzydziestu lat. Nie zraża się jednak pierwszym niepowodzeniem i z determinacją umierającego człowieka chce ostatkiem sił wynagrodzić bliskim błędy przeszłości.
Alfred i Laura stają na swej drodze na sopockiej plaży. Oboje pokrzywdzeni przez życie wspomagają się w walce o lepsze jutro. 
Oprócz głównych bohaterów w powieści znajdziemy również historię Asi, Błażeja czy Huberta- mieszkańców sopockiego pensjonatu, gdzie schronienie i pomoc odnajdzie każdy potrzebujący. Również w naszym codziennym życiu istnieją takie ,,pensjonaty dobrej nadziei", oraz ludzie, którzy bezinteresownie wyciągają potrzebującym dłoń. Wystarczy się tylko rozejrzeć. Nigdy bowiem, nie jesteśmy sami ze swoimi problemami. Zawsze obok znajdzie się ktoś, kto pomoże. Każdy może się bowiem pogubić w pewnym momencie swojego życia. Zatracić wartości jakimi należy podążać, czy przez inne bliskie nam osoby zatracić swoje Ja- które jest tak bardzo ważne i należy je cały czas pielęgnować.Nie jest miłością bowiem uczucie takie, które tylko od jednej ze stron wymaga poświęceń nie dając nic od siebie. A jeśli już tak się stanie, że zapomnimy o sobie i swoich potrzebach, nauczmy się mówić NIE. Bo my sami jesteśmy również ważni. Naszego życia nikt nie przeżyje za Nas samych, zróbmy to jak najlepiej, by kiedyś za x lat, siedząc w fotelu bujanym, powiedzieć: Fajnie było! 
Jak pozostałe książki tak i tak, dwudziesta trzecia już powieść autorki chwyta za serce, pokazując historie ludzi takich jak My. Niedocenienie ze strony partnera, uległość w związku, wieczne niezadowolenie  drugiej strony, to nie tylko problemy marginesu społeczeństwa. To sytuacje z dobrych domów, ludzi show biznesu o których nie często mówi się głośno.  A wystarczy  tylko w  odpowiednim czasie zareagować, zawalczyć o swoje Ja, zawalczyć o prawdziwe uczucie, by zmienić wszystko co najcenniejsze. 
Tytuł: Tam gdzie serce Twoje
Autorka: Krystyna Mirek
Wydawnictwo: Filia
Oprawa: miękka
Stron: 394


poniedziałek, 11 marca 2019

SERNIK NA ZIMNO Z MASCARPONE

Na rozpoczęcie nowego tygodnia polecam przygotować taki serniczek. Szybki do zrobienia, rozpływający się w ustach, przepyszny. Polecam!
Składniki:
800 g sera - u mnie z wiaderka President
200 g mascarpone
pół szklanki śmietany 30%
cukier puder
3 galaretki malinowe
500 ml wrzątku- do galaretek
opakowanie okrągłych biszkoptów
dodatkowo:
maliny i borówki na wierzch
Wykonanie:
* 3 opakowania galaretki rozpuszczamy w 500 ml wrzątku, studzimy.
*Śmietanę ubijamy na sztywno. 
*Ser miksujemy z mascarpone, dodajemy cukier puder do smaku, miksujemy. Dodajemy ubitą śmietanę, mieszamy.Następnie wlewamy przestudzone galaretki, miksujemy. 
*Na dno tortownicy o śr 25cm wykładamy biszkopty, wylewamy na nie masę serową. Na wierzch układamy delikatnie owoce, wstawiamy do lodówki do stężenia. 

czwartek, 28 lutego 2019

OPONKI SEROWE

I oto jest. Wyczekiwany dzień przez wszystkich łasuchów. Tłusty czwartek. Jedyny dzień w roku, kiedy paczki i inne słodkości możemy jeść do woli, bo nie tuczą ;) 
Jeśli nie zdążyliście jeszcze nic na ten słodki dzień przygotować to skuście się na te szybkie do przygotowania a pyszne oponki. 
Mniam!
Składniki:
1/2 kg mąki
1,5 łyżki sody
szklanka jogurtu naturalnego gęstego
500 g twarogu
3/4 szklanki cukru
2 jajka
Wykonanie:
Do mąki dodajemy sodę, twaróg, cukier, wbijamy jajka, dodajemy jogurt , wszystko dobrze mieszamy.Wyrabiamy ciasto, jeśli jest potrzeba dodajemy mąki, ciasto nie może kleić się do rąk. Ciasto nie wymaga odkładania do rośnięcia. Od razu rozwałkowujemy, szklanką wycinamy koła, kieliszkiem w każdym kole dziurkę. 
W garnku rozgrzewamy olej, na mocno rozgrzany wkładamy oponki. Smażymy na rumiano z obu stron.
Gotowe oponki oprószamy cukrem pudrem. 

niedziela, 24 lutego 2019

SCHAB PARZONY 7 MINUTOWY

Dobrze przygotowany schab jest soczysty, nigdy suchy. Właśnie taki przygotujemy podczas dwukrotnego parzenia mięsa. Schabik wychodzi aromatyczny i niezwykle soczysty. A wystarczy do tego 7 minut. Zobaczcie jakie to banalnie proste. Przy okazji zobaczcie jakie świetne garnki odkryłam.Wszystko się w nich samo gotuje . 
Składniki:1,5 kg schabu
sól,pieprz, majeranek
Wykonanie:
Wybieramy ładny kawałek schabu bez tłuszczu po bokach. Dobrze nacieramy go solą i pieprzem oraz majerankiem. Schab musi być mocno osolony i pokryty przyprawami.. Po tym czasie schab smarujemy olejem. Odkładamy na min, 3 doby do lodówki. Po tym czasie w  garnku nalewamy tyle wody, aby włożony schab był cały zakryty wodą. Nalewamy wodę, dodajemy sól i pieprz. Na smak. Ma być mocno słone i wyczuwalnie pieprznie. Doprowadzamy wodę do wrzenia, kiedy to nastąpi wkładamy schab, po ponownym zawrzeniu wody gotujemy 5 minut. Po tym czasie odstawiamy z ognia. Przykrywamy. Studzimy do zimnej wody. Znów doprowadzamy do wrzenia, trzymamy 2 minuty gotując. Po tym czasie znów studzimy do zimnej wody. Schab wyjmujemy odkładamy do lodówki na min 12 godzin, po tym czasie możemy już kroić na kanapki.



Schab przygotowałam w garnku próżniowym HAPPYCALL IH  dostępnym w 
sklepie PUREGREEN . W pokrywie garnka zastosowano potrójny system niskiego ciśnienia. Pokrywa posiada silikonową uszczelkę, regulator ilości wydobywającej się pary a garnek proste w obsłudze uchwyty blokujące. 
Już sam wygląda odróżnia go od innych tego typu dostępnych garnków na rynku. Nie należy on też do naczyń bardzo ciężkich co jest też jego atutem. Największą zaletą jest jednak szybkość gotowania. Sam moment doprowadzenia do wrzenia trwa dużo krócej niż w garnkach, które do tej pory posiadałam, a i samo gotowanie przebiega sprawniej- można zmniejszyć gaz, a w środku i tak fajnie się gotuje. Gotowanie próżniowe wyróżnia się również niezwykłą aromatycznością przygotowanych dań.  Wychodzą one wyjątkowo smaczne, nasiąknięte aromatem zastosowanych przypraw. 
Jak wspomniałam na samym początku, dania ;przygotowują się prawie same, a umycie tego garnka po skończonej pracy to tylko chwila, pokryty jest powłoka ceramiczną, którą wystarczy delikatnie przemyć i już lśni. 

Garnek możecie nabyć tutaj: GARNEK HAPPYCALL IH

piątek, 22 lutego 2019

FAWORKI IDEALNE

Szukacie przepisu na kruche faworki, które zawsze się udają? Oto i one , niezawodne faworki, które przygotujesz bez wysiłku. Polecam, tłusty czwartek tuż, tuż...
Składniki:
4,5 szklanki mąki
8 żółtek
łyżka cukru
szczypta soli
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka śmietany
dodatkowo:
cukier puder do posypania
olej do smażenia
Wykonanie:
Do mąki dodajemy proszek do pieczenia, żółtka, cukier, sól, śmietanę.Zagniatamy gładkie ciasto, chwilę wyrabiamy. Gotowe ciasto odstawiamy na kilkanaście minut, aby odpoczęło. 
Ciasto dzielimy na kilka części. Każdą rozwałkowujemy, wycinamy paseczki, w środku każdego robimy nacięcie przez które przekładamy górną część paska.
W garnku rozgrzewamy olej, smażymy na nim nasze faworki. Gotowe studzimy, posypujemy cukrem pudrem. 

środa, 13 lutego 2019

Miłość z błękitnego nieba- premierowa recenzja


Walentynki- coroczne święto zakochanych obchodzone 14 lutego. Zwyczaj obdarowywania się w tym dniu upominkami i kartkami przywędrował do Nas zza granicy. Symbolem Walentynek są czerwone serca, które w tym dniu spotkać możemy wszędzie. Jakby nie było to święto dochodowe, które cieszy handlowców, kwiaciarki, właścicieli restauracji, pubów, kin. Pomysłów i możliwości na spędzenie tego dnia jest mnóstwo, oby tylko przysłowiowy grosz był, to można zaskakiwać swoją drugą połowę do woli. Można też spędzić ten dzień kameralnie, tylko we dwoje, w zaciszu domowego ciepła. 
Nie każdemu jednak spędzanie Walentynek kojarzy się mile. To bolesne święto dla tych, którzy kogoś stracili, rozeszli się, lub po prostu nie mają drugiej połowy z wyboru. Wiele osób nie celebruje również ,aż nadto tego święta, bowiem przekonani są, że kochać i okazywać uczucie trzeba każdego dnia. 

Główni bohaterowie nowej powieści Krysi Mirek ,,Miłość z błękitnego nieba" to dwa różne charaktery. 
Angelika, rodowita krakowianka mieszkająca i pracująca na stałe w Niemczech to typ kobiety źle nastawionej  do osobników płci przeciwnej. Jej dzieciństwo, samotne wychowanie przez owdowiałą matkę, która lubiła sięgać do kieliszka i przereklamowana miłość do coraz to nowych partnerów ,którzy byli już na pewno tymi ostatnimi , sprawiło,  że dziewczyna od młodych lat nie wierzy w słowo miłość i tak na prawdę nigdy tego uczucia nie doświadcza.
Daniel-młody, przystojny biznesmen,właściciel firmy informatycznej .Znawca pięknych kobiet i pięknej biżuterii. Takową właśnie obdarowuje każdą kobietę po upojnej nocy . Było już ich sporo. W samej firmie mało jest pań, których nie zdobi cacko z bursztynem . Daniel nie szuka związku na stałe. Pasuje mu takie życie wolnego ptaka. Bez zobowiązań, bez zapewniania o jakichkolwiek uczuciach. 
Na jednej drodze los postawi tych dwoje w sprawach zawodowych. Do podpisania będzie kontrakt korzystny tylko dla jednej ze stron. Każda z firm,każdy jej przedstawiciel chce,by to na jego korzyść złożyć pieczątkę potwierdzającą sfinalizowanie interesu. I Angelika i Daniel są dobrzy w tym co robią. Szybko przekonają się jednak, że trafili na mocnego, nieugiętego przeciwnika. Kolacja biznesowa w same Walentynki zmienia wszystko o 180 st. Młodzi nie sądzili tylko, że tak nieznane im dotąd uczucie jakim jest miłość może spaść tak niespodziewanie, jak grom z jasnego nieba. A jak wiadomo na miłość nie ma rady, przekonali się o tym nieraz nawet najbardziej zatwardziali. Łamie serca, zmiękcza człowieka,który potrafi zmienić wszystko wokół dla tego uczucia. Jak Daniel pomoże Angeli uporać się z przeszłością? Czy uda im się zacząć wspólny rozdział życia? Jak ułoży się dalsza kariera tych obu?  Jesteście ciekawi? Zapraszam do lektury nowej powieści Krysi Mirek. Premiera już dzisiaj,przeddzień Walentynek. Tak jak poprzednim razem, tak i teraz oczarowała lekkością pióra. Powieść przeczytała się dosłownie sama, a główni bohaterowi ujęli swoimi historiami. Historiami, które nie są bajką. Historiami, które każdego dnia mogą toczyć się gdzieś obok nas. Nie ma ludzi idealnych. Każdy z Nas ma swoje wady i zalety, każdy skrywa mniejsze i większe tajemnice. Każdy w swoim życiu ma rozterki i zakręty. No cóż takie jest to właśnie życie... Jakże przewrotne, zaskakujące , lecz zawsze doprawione miłością. I takie smakuje najlepiej. Nie tylko w Walentynki-przez cały rok. 
Masz kogoś bliskiego pod ręką? Nie zapomnij powiedzieć mu o swoim uczuciu,przytuli... Nie czekaj na okazję, niech to wejdzie w codzienny rytuał,świat będzie piękniejszy i lepszy. 
Autor: Krystyna Mirek
Tytuł: Miłość z błękitnego nieba
Stron: 352
Oprawa: miękka 
Wydawnictwo: Edipresse Książki  

niedziela, 10 lutego 2019

OWOCOWA SŁODYCZ

W weekend zawsze jest chęć na coś słodkiego, nie zawsze jednak mamy czas by coś przygotować, czasem też się po prostu nie chce :) Aby temu zaradzić przychodzę do Was z banalnym ale jak pysznym deserem . Zrobicie go w kilka chwil i tym samym przegonicie smaka na słodkie. 
Składniki:
szklanka śmietany 30%
pół szklanki mascarpone
łyżka soku z cytryny
cukier puder
herbatniki Regionalne  CUKRY NYSKIE - ok 10 sztuk
borówki amerykańskie
truskawki
Wykonanie:
Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder wedle uznania do smaku.Dodajemy sok z cytryny i mascarpone, miksujemy. Na dno pucharków kruszymy herbatniki, wykładamy 2 kopiaste łyżki masy śmietanowej, na którą znów kruszymy herbatniki. Przykrywamy je kolejną warstwą masy, na którą wykładamy kawałki owoców. Chłodzimy przed podaniem

czwartek, 7 lutego 2019

SAŁATA Z JAJEM I SZYNKĄ

Ważna rolę każdego dnia odgrywają śniadania oraz to co zabieramy ze sobą do pracy na drugie śniadanie. Od pewnego czasu zamiast kanapek zabieram ze sobą w pojemniczku pyszne sałatki. W zależności od tego na co mam akurat ochotę mieszam składniki, by codziennie było inaczej i pysznie. Dzisiaj polecam prostą sałatkę z jajem. Pyszna jest
Składniki:
główka lodowej sałaty
puszka kukurydzy
15 dag szynki wędzonej w plastrach
15 dag żółtego sera
szczypiorek z jednej cebulki dymki
po 5 pomidorków koktajlowych: czerwonych i żółtych
1 ogórek wąż
1 łyżka śmietany
1 ząbek czosnku
4 jajka ugotowane na twardo
sól , pieprz
Wykonanie:
Pomidorki kroimy na połówki lub ćwiartki. Żółty ser, ogórek  i paprykę kroimy w kosteczkę,  wędlinę w cienkie paseczki. Szczypiorek drobno siekamy, jajka kroimy na połówki lub ćwiartki. Kukurydzę osączamy  z zalewy. 
Sałatę rwiemy do salaterki, dodajemy wszystkie składniki oprócz jajek. Mieszamy. Dodajemy śmietanę z przeciśniętym przez praske czosnkiem, doprawiamy solą, pieprzem, mieszamy. Porcje sałatki wykładamy na talerze, na wierzch układamy kawałki jajek. 

wtorek, 29 stycznia 2019

TORCIK BISZKOPTOWY Z MASĄ ŚMIETANOWĄ Z WIŚNIAMI

Wyjątkowe okazje wymagają wyjątkowej oprawy.  Urodziny, to zdecydowanie taka okazja, którą warto celebrować, szczególnie te okrągłe rocznice. Zobaczcie jakim tortem poczęstowałam gości na imprezie z okazji jego 40 urodzin. Nie chwalę się, ale pyszny był.Polecam!
Składniki:
biszkopt jasny:
4 jajka
10 łyżek mąki
10 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
biszkopt ciemny:
4 jajka
10 łyżek mąki
10 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
masa śmietanowa z wiśniami: 
500 ml śmietany 30 %
250 g mascarpone
cukier puder do smaku
2 szklanki wydrylowanych wiśni z syropu
poncz:
3 szklanki przegotowanej wody
cukier do smaku
sok z cytryny- wedle uznania
masa na wierzch:
330 ml śmietany 30%
250 g mascarpone
dodatkowo: owoce do dekoracji
Wykonanie:
*Biszkopt: Białka od żółtek. Ubijamy pianę,stopniowo dosypujemy cukier, miksujemy. Dodajemy żółtka, miksujemy. Mąkę miksujemy z proszkiem do pieczenia, dodajemy do ciasta. Mieszamy. Pieczemy 25 min w formie 25 cm .
Tak samo przygotowujemy drugi, ciemny biszkopt, na koniec razem z mąką i proszkiem do pieczenia dodajemy kakao. pieczemy tak samo. Studzimy. 
* Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy mascarpone, miksujemy.Dodajemy cukru pudru do smaku, dokładamy osączone wiśnie, mieszamy. Masę dzielimy na 3 części
* Biszkopty przekrawamy na połowę.
*Na dół bierzemy jeden biszkopt, nasączamy.Wykładamy masę.Następnie wykładamy kolejny biszkopt, wykladamy kolejną porcję masy. Przykrywamy trzecim biszkoptem, wykładamy resztę masy. Na wierzch wykładamy ostatni biszkopt. Odstawiamy do lodówki
*Na drugi dzień ubijamy śmietanę na sztywno, dodajemy mascarpone, miksujemy, dosładzamy cukrem pudrem do smaku. Gotową masę rozsmarowujemy na boki i wierch tortu. Boki za pomocą szprycy gwiazdki dekorujemy, na wygładzony wierzch układamy w dowolny wzór owoce.
* Tort wstawiamy do lodówki do schłodzenia.