SERNIK PIECZONY Z TRUSKAWKAMI

Truskawkowy sezon w pełni. Dziś kuszę Was przepysznym, delikatnym sernikiem , na którym znajdziecie przepyszne truskaweczki. Przeważnie serniki z truskawkami, to takie na zimno, prawda? A ja stwierdziłam, że pieczony sernik z mnóstwem truskawek i pyszną galaretka na wierzchu też musi być przepyszny i taki właśnie przygotowałam moim domownikom. Ja już się o  przekonałam,że smakuje wyśmienicie, a Ty wypróbujesz?

Składniki:

1 kg sera Twaróg Hanusi MLEKOVITA
 6 jajek 
1,5 szklanki cukru 
1 opakowanie cukru waniliowego 
1 kostka Masła Polskiego MLEKOVITA

1 budyń waniliowy 
2 łyżki mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej 
1 łyżka mleka 

opakowanie herbatników okrągłych kakaowych CUKRY NYSKIE

30 dag truskawek

1 galaretka truskawkowa

200 ml wrzątku do galaretki

Wykonanie:

Masło rozpuszczamy, studzimy. Ser miksujemy z żółtkami, cukrami, mąkami i proszkiem budyniowym oraz mlekiem. Miksujemy. Dodajemy ostudzony tłuszcz, miksujemy. Ubijamy pianę z białek, dodajemy do masy serowej, delikatnie mieszamy. Na dno prodiża układamy warstwę herbatników, wylewamy masę serową. Pieczemy 60 minut. Kiedy sernik ostygnie wykładamy na nie pokrojone na kawałki truskawki. Zalewamy tężejącą galaretka przygotowaną wg przepisu na opakowaniu zamieniając ilość wody na 200 ml. Odstawiamy do lodówki do stężenia.