UDZIEC INDYCZY PIECZONY NA MASEŁKU Z MARCHEWKĄ

Bardzo proste danie obiadowe, które przygotuje się praktycznie samo, a my w tym czasie możemy np zająć się lekturą ulubionej książki. Indyk wychodzi soczysty i aromatyczny, wręcz rozpływa się w ustach. 

Składniki:

1,5 kg udżca indyczego

40 dag marchewki

pół kostki dobrego, prawdziwego  masła ( najlepsze osełka, lub to zrobione w domu)

sól,pieprz

słodka i ostra mielona papryka

Wykonanie:

*Udżca oddzielamy od kości, zdejmujemy skórę, kroimy w kostkę. Oprószamy solą, pieprzem oraz obiema paprykami. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki. 

* Do naczynia wkładamy mięso oraz pokrojone w plasterki marchewki. Masło ścieramy na tarce o duzych oczkach, posypujemy wierzch mięsa. Pieczemy pod przykryciem 1 godz. , kilkakrotnie mieszając zawartość.

* Podajemy z całymi pieczonymi ziemniaczkami i miksem sałat