Maleńkie babeczki, a tyle radości... Dzieciakom, aż śmieją się buźki na widok tych kolorowych wypieków na jeden kęs. Z pysznym kremem śmietanowym na wierzchu i kolorowymi jajeczkami będą miłym akcentem na Wielkanocnym stole. Wypróbujecie?
Składniki:
1 szkl cukru
25 dag mąki uniwersalnej ( pszennej ) Szymanowskiej POLSKIE MŁYNY
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
op.cukru waniliowego
1/4 kostki margaryny
szklanka maślanki
szczypta soli
skórka otarta z 1 cytryny
masa:
500 ml śmietany kremówki
500 g mascarpone
cukier puder
dodatkowo:
kolorowe jajeczka do dekoracji
Wykonanie:
*Jajka ubić z cukrami, dodać maślankę, skórkę z cytryny, dokładnie zmiksować. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Dodawać po
łyżce mąkę do jajek, ciągle miksując. Rozpuszczoną wystudzoną margarynę dodać do ciasta, wymieszać, Przekładać do foremek na muffinki do 2/3 wysokości, piec 20 minut w 180 st.
*Kremówkę ubić na sztywno, dodawać po łyżce mascarpone, miksować. Dosłodzić cukrem pudrem do smaku.
* Na każdą wystudzona babeczkę nakładać za pomocą szprycy cukierniczej krem, udekorować kolorowymi jajeczkami.
