SERNIK NA ZIMNO Z MASCARPONE

Na rozpoczęcie nowego tygodnia polecam przygotować taki serniczek. Szybki do zrobienia, rozpływający się w ustach, przepyszny. Polecam!

Składniki:

800 g sera - u mnie z wiaderka President

200 g mascarpone

pół szklanki śmietany 30%

cukier puder

3 galaretki malinowe

500 ml wrzątku- do galaretek

opakowanie okrągłych biszkoptów

dodatkowo:

maliny i borówki na wierzch

Wykonanie:

* 3 opakowania galaretki rozpuszczamy w 500 ml wrzątku, studzimy.

*Śmietanę ubijamy na sztywno. 

*Ser miksujemy z mascarpone, dodajemy cukier puder do smaku, miksujemy. Dodajemy ubitą śmietanę, mieszamy.Następnie wlewamy przestudzone galaretki, miksujemy. 

*Na dno tortownicy o śr 25cm wykładamy biszkopty, wylewamy na nie masę serową. Na wierzch układamy delikatnie owoce, wstawiamy do lodówki do stężenia.