TATARSKIE ŚLEDZIE

Czas jesienno zimowy, to idealny czas na wyhaczenie rybki. Tym razem padło na śledzika, którego podałam w towarzystwie pysznej sałatki. Kto nie próbował to niech nie żałuje, tylko do kuchni marsz i bierzemy się do roboty. Przygotowanie to dosłownie kilka chwil a efekt? Świetna zakąska, pyszna przekąska, idealne śniadanie. Zawsze smakuje wyśmienicie. 

Składniki:
1 opakowanie filetów śledziowych solonych a'la matias w oleju SEKO
pół puszki kukurydzy
pół czerwonej papryki
2 jajka ugotowane na twardo
2 cebulki dymki ze szczypiorkiem
2 ogórki korniszony z chili ( ostre)
3 grzybki marynowane
łyżka majonezu
sól, pieprz
Wykonanie:
*Filety osączamy z oleju, kroimy na mniejsze kawałki, układamy naokoło na talerzu.
*Kukurydze osączamy, paprykę kroimy  w kosteczkę, drobno siekamy cebulkę i szczypiorek. Tak samo postępujemy z grzybkami i ogórkami. Jajka również kroimy w kosteczkę. Wszystko ( oprócz szczypiorku) mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy majonez, mieszamy. Gotową sałatkę wykładamy na środku talerza, pomiędzy śledziami, szczypiorkiem posypujemy naokoło sałatki i pomiędzy kawałkami śledzia.