środa, 1 listopada 2017

TORCIK ŚMIETANOWY Z ORZECHAMI W KARMELU

Torty, czy ciasta przekładane najprościej czyli masą śmietanową są bardzo uniwersalne, ponieważ zasmakują tak dorosłym jak i dzieciom. Jest to ,,ugodowa" masa ;) 
Ten torcik powstał dla mojej Babci na 76 urodzinki. Smakował i się bardzo podobał ;)
Składniki:
6 jajek
15 łyżek mąki
15 łyżek cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
masa:
2 kubki po 330 ml śmietany 30%
250 g mascarpone
cukier puder do smaku
dodatkowo:
2,5 szklanki posiekanych orzechów w karmelu CUKIETERIA
plus:
ozdoby na wierzch tortu- u mnie czerwone kwiaty CUKIETERIA
szklanka lemoniady do nasączenia
Wykonanie:
*Białka ubijamy na sztywno, dodajemy po jednym żółtku, ciągle miksujemy. Stopniowo dodajemy cukier , dalej miksując
* Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy stopniowo do ciasta, mieszając łyżką, nie miksując.
* Ciasto przelewamy do formy o śr. 25 cm, pieczemy 25 minut. Studzimy. Przekrawamy na 3 równe blaty. 
* Kremówki ubijamy na sztywno . Dodajemy mascarpone, miksujemy. Dosładzamy cukrem pudrem do smaku. 
* Każdy blat nasączamy lemoniadą. 
* Masę dzielimy na 3 części. Jedną część wykładamy na jeden blat, przykrywamy kolejnym, wykładamy kolejna porcje masę, przykrywamy ostatnim blatem. Smarujemy boki i wierzch masą, zostawiając trochę na ozdobienie. 
*Boki obsypujemy orzechami w karmelu. Na wierzchu z pozostałej masy za pomocą szprycy robimy kleksiki. Ozdabiamy wg uznania. 

21 komentarzy:

  1. Rewelacyjnie wygląda i na pewno smakuje genialnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniały tort z piękną dekoracją.
    Wszystkiego najlepszego dla Twojej Babci :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale pychotka! :) zostaję tu z Tobą na dłużej i pozdrawiam serdecznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Orzechy w karmelu, jak to fantastycznie brzmi!

    OdpowiedzUsuń
  5. Twoje wypieki zawsze mnie zachwycają. Są zawsze dopracowane i takie apetyczne. Kwiatuszki wyglądają cudownie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda bardzo apetycznie. Pyszotka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Orzechy i karmel połączenie idealne:*

    Buziaki:*
    WWW.KARYN.PL

    OdpowiedzUsuń
  8. O jaki cudowny torcik! Pięknie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń