SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM I SOCZEWICĄ

Sezon grillowy  w pełni i choć pogoda narazie zbytnio nie dopisuje, to miejmy nadzieję, że może niedługo to się zmieni i grilla będą mogły na stałe już zagościć na tarasach, balkonach i ogrodach. Dziś polecam fajną, smaczną sałateczkę, z grillowaną piersią  z kurczaka. Mięso możemy usmażyć również na patelni grillowej. 

Składniki:

30 dag piersi  z kurczaka

1 /2 szklanki soczewicy z puszki

1/2 czerwonej papryki

1/2 żółtej papryki

pęczek natki pietruszki

pól puszki kukurydzy

2 łyżki majonezu

sól pieprz

przyprawy do ugrilowania kurczaka:

5 łyżek oleju

przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, suszona bazylia, papryka słodka mielona, chili mielone, tymianek mielony, rozmaryn- ilość wedle upodobania

Wykonanie:

Pierś z kurczaka marynujemy w mieszance przypraw i oleju.Grillujemy, kroimy w kostkę. Papryki kroimy w kostki, soczewicę i kukurydzę osączamy, natkę drobno siekamy.Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, dodajemy majonez, sól i pieprz. Sałatka świetnie smakuje z grillowaną bagietką czosnkową.