PLACEK UCIERANY Z CZEREŚNIAMI

Na straganach ostatnie czereśnie. Pomału już ustępują miejsca wiśniom, które  również  z powodzeniem można użyć do tego ciasta. A ciasto zrobicie błyskawicznie, bez użycia miksera, wystarczy dobrze przemieszać. 

 Składniki:

200 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

50 g cukru

1/4  szklanki oleju

1/2 szklanki jogurtu naturalnego

1/2 kg czereśni ( poza sezonem możemy użyć wiśni lub innych owoców pestkowych) 

cukier puder

Wykonanie:

*Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy jajka, cukier, olej i jogurt. Wszystko mieszamy. . Do formy od tarty  o średnicy 25 cm wylewamy ciasto. 

* Czereśnie przecinamy na połówki, drylujemy. . Wciskamy w ciasto wybrzuszeniem do góry

* Pieczemy ok 50-60 minut w 170 st. Sprawdzamy patyczkiem- do suchego patyczka. Wystudzone posypujemy cukrem pudrem. 

Możemy podwoić  składniki, upiec ciasto w wyższej formie, np tortownicy.