Pogoda na grzyby sprzyjająca. Ciepłe dni, troszkę deszczu...Grzybiarzy coraz więcej...Każdy chciałby podelektować się smakiem świeżych grzybków, ususzyć je na Wigilię, a także zamarynować by potem mieć świetny dodatek do obiadu lub jako zakąskę. Podam Wam sprawdzony przepis na zalewę octową. Świetnie nadaje się do prawdziwków, podgrzybków, ale można ją użyć także do zaprawienia innych grzybów jesiennych.
Składniki:
zalewa na 4 słoki 0,5l :
3,5 szkl wody
1 szklanka octu
1 łyżka soli
6 łyżek cukru
12 ziela ang
4 liście laurowe
Oczyszczone grzyby:mogą być różne:,prawdziwki,podgrzybki,siwki,a takze inne jesienne grzyby-w przybliżeniu na taką zalewę 2 kg grzybów
Wykonanie:
W garnuszku zagotowujemy wodę. Dodajemy ocet,sól,cukier.Grzyby oczyszczamy,wrzucamy na osoloną wodę.Do wody dodajemy 2 łyżki octu (grzybkom nie ściemnieją kapelusze pod spodem- podgrzybki,prawdziwki).Gotujemy ok.10 minut.Grzybki przekładamy do słoiczków.Do każdego sloiczka wrzucamy po 1 liściu laurowym i 3 ziela angielskie.Zalewamy gorącą zalewą.Odwracamy do góry dnem,żeby słoiczki sie zamknęły.
bardzo lubię marynowane grzybki :)
OdpowiedzUsuńTo tak jak ja :)
UsuńMoja mama robi podobnie ale ja na grzyby tylko sie patrzę ;-)
OdpowiedzUsuńDlaczego ? przeciez są takie pyszne
Usuńmam ogromną ochotę na grzybobranie! marzę o całym koszach podgrzybków i borowików...
OdpowiedzUsuńTaka pora że chyba każdy teraz o tym marzy ;)
UsuńGrzybki w occie zawsze nam się podobały z wyglądu ale nie koniecznie pod względem smaku :)
OdpowiedzUsuńZ wyglądu są śliczne :) takie podejscie do nich ma też wlaśnie mój mlodszy syn, tylko patrzy ;)
UsuńSprawdzą się super na spotkaniach rodzinnych i imprezkach :-)
OdpowiedzUsuńNajlepsza zakąska
UsuńUwielbiam tak zaprawione grzyby, sa pyszne!
OdpowiedzUsuńOj tak :) wspaniałe
UsuńAle pyszności, kocham takie grzybki. <3
OdpowiedzUsuń:)
UsuńDziekuję :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam marynowane grzybki. Na Twoim zdjęciu wyglądają bosko :)
OdpowiedzUsuńSuper zaprawa do grzybków. Robię bardzo podobnie.... jak mam grzyby :)
Pycha :)
Zalewa typowo babcina, najlepsza
Usuń