CZEKOLADOWO WIŚNIOWY TORT DLA MAMY

Święto Mamy wymaga wyjątkowej oprawy. Tego dnia szczególnie zadbajmy o to , aby Nasze Mamy poczuły się wyjątkowo. Ja po raz pierwszy ,,bawiłam " się w takie torty, ale wyszło myślę nie najgorzej ;)

 Składniki:

biszkopt:

6 jajek

15 łyżek mąki

15 łyżek cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

krem czekoladowy:

500 ml śmietany kremówki

cukier puder- ok 2 łyżek

2 tabliczki mlecznej czekolady

dodatkowo:

wiśnie z rumu

masa cukrowa ze sklepu CUKIETERIA

ozdoby cukrowe CUKIETERIA

perełki cukiernicze CUKIETERIA

Wykonanie:

Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy pianę, stopniowo dodajemy po 1 żółtku, 

następnie dodajemy cukier, a na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksujemy.

Przelewamy do dwóch tortownic. U mnie 20 i 16 cm. Pieczemy do suchego patyczka.

Krem:

Śmietanę kremówkę podgrzać, wrzucić do niej kostki czekolady, aż się rozpuszczą. Wymieszać. Odstawić na noc do ostygnięcia. Na drugi dzień ubijamy czekoladową śmietanę na sztywno. Możemy dosłodzić cukrem pudrem. Do gotowej masy dodajemy wiśnie z rumu. Ilość wg upodobań. 
Gotowe blaty biszkoptowe przekrawamy na połowę, każdy smarujemy kremem, przekładamy kolejnym blatem. Na dół kładziemy duże blaty, rozwałkowujemy masę cukrową srebrną, obkładamy spód, Na wierzch kładziemy małe spody, obkładamy rozwałkowaną białą masą. Naokoło blatów układamy sznur pereł. Wierzch dekorujemy tulipanami z masy cukrowej.