poniedziałek, 2 stycznia 2017

RAJSKI UCIERANY SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Zakończyliśmy kolejny rok. Przed nami otwiera się nowe...Wykorzystajmy ten czas by za rok powiedzieć- to był dobry Rok, szkoda że się już kończy!
Niech minie nam zdrowo i smacznie. A na powitanie zapraszam na ucierany ( nie miksowany) sernik z brzoskwiniami. Pycha!




Składniki:
250 g masła
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
3 szklanki mąki pszennej z Młynomaga
masa serowa:
2 kg sera dwukrotnie mielonego
4 łyżki mąki ziemniaczanej
6 jajek
1 3/4 szklanki cukru
200 g masła
dodatkowo: 
2 puszki brzoskwiń w syropie
5 białek do ubicia piany
Wykonanie:
*Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie części, jedna 3/4 drugą 1/4. Ciasto włożyć do lodówki.
*Masło utrzeć z cukrem. Dodać całe jajka, ucierać. Po trochu dodawać mąkę, następnie twaróg, nie przerywać ucierania. Na duża blachę wyłożyć większą część ciasto, na nie masę serową. każdą połówkę brzoskwiń pokroić na 4 części, wyłożyc na masę serową. NA brzoskwinie wylewamy piane ubitą z 5 białek, a na nia tarkujemy mniejszą część ciasta. Pieczemy ok 1,5 godz w 180 st. 




32 komentarze:

  1. Uwielbiam serniki, a dodatek brzoskwiń w serniku to idealne połączenie. :-)
    Oby mój rok nie był gorszy od poprzedniego, a już będzie ok. ;-)
    Szczęścia w Nowym Roku Kochana. :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. ubóstwiam serniki pod każdą postacią :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wszystkie serniki są mniam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Kawałeczka serniczka nigdy nie odmówimy :D Pychotka :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Odpowiedzi
    1. Bo sernik i brzoskwinie pasują do siebie idealnie

      Usuń
  6. Poezja! Uwielbiam serniki, a te w szczególności <3
    Wszystkiego najlepszego w nowym roku :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Serniki to moja słabość. A z brzoskwiniami... szczególnie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. już na samo słowo sernik ślinka mi cieknie, a jeszcze tak wyglądający to po prostu bajka :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszny serniczek i jaki wysoki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Sernik był w te święta moim (i nie tylko) marzeniem. Cioteczka, która co roku tworzy sernikowy cud złamała rękę i obeszliśmy się smakiem. Zapisuję ten przepis na nagłe sytuacje (sernik z przepisu cioteczki nikomu innemu nie wychodzi) :) Wszystkiego dobrego w Nowym Roku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wzajemnie wszystkiego dobrego, aprzepis trzymaj, na pewno Cię nie zawiedzie

      Usuń