TORT Z OWOCAMI

Był tort na Dzień Mamy, to tort na Dzień Dziecka też musi być obowiązkowo! 
Obłożony pyszna białą czekoladą, a pokryty mnóstwem świeżych owoców. Polubią nie tylko dzieciaki. Gwarantuję !

Składniki:

biszkopt:

4 jajka

10 łyżek cukru

10 łyżek mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

krem:

500 ml śmietanki Polskiej 36% MLEKOVITA

cukier puder do smaku

3 łyżki soku z cytryny

do nasączenia:

poncz cytrynowy( woda, sok z cytryny, cukier do smaku)

50 dag truskawek

30 dag borówki amerykańskiej

czekoladowe ołówki do obłożenia boków tortu CUKIETERIA

Wykonanie:

*Biszkopt: Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy pianę na sztywno, dodajemy po jednym żółtku, ciągle miksujemy. Stopniowo dodajemy cukier, miksujemy. Na sam koniec wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy łyżką. Przekładamy do tortownicy, pieczemy ok 15-20 minut, do suchego patyczka w temp 170 st. 

* Śmietanę ubijamy na sztywno, dosładzamy wg uznania cukrem pudrem, dodajemy sok z cytryny. Odkładamy 1/3 część masy. Do pozostałej masy śmietanowej dodajemy borówki amerykańskie,( odkładamy pół szklanki owoców na górę tortu)

* Przestudzony biszkopt przekrawamy na połowę, nasączamy. Na dolny blat kładziemy 2/3 kremu, wykładamy górny blat. Wierzch i boki smarujemy pozostałym kremem.

*Boki tortu obkładamy czekoladowymi ołówkami. Ściskami kokardką.

*Truskawki kroimy na kawałki, układamy na wierzchu tortu, na środku dajemy pozostawione borówki.