poniedziałek, 29 grudnia 2014

WINNE ŚLEDZIE W SOSIE POMIDOROWYM Z RODZYNKAMI

Święta co prawda już za Nami, ja podaję jednak przepis na śledzika który gościł na moim świątecznym stole, ale równie dobrze posłuży jako sylwestrowe danie . Wszak rybka lubi pływać ;) Śledziki pyszne, lekko słodkawe, takie do polubienia.
 Składniki:
0,5 kg filetu śledziowego solonego 1 szkl octu winnego 3 ziarna ziela ang 3 liście laurowe 1/2 szkl cukru 3 łyżki rodzynek mały słoiczek koncentratu pomidorowego 4 cebule 1/2 szkl oleju cukier, sól Wykonanie:
Sledzie moczymy ok 2 godzin. Ocet winny mieszamy z cukrem,dodajemy listek,ziele ang zagotowujemy. Sledzie zalewamy goąrącą zalewą. Odstawiamy na noc. Na drugi dzień na patelni szklimy cebulę pokrojoną w piórka. Dodajemy koncentrat pomidorowy, rodzynki. Doprawiamy solą i cukrem do smaku. ma byc delikatnie słodkie. Tak przygotowanym sosem zalewamy osączone z winnej zalewy śledzie.Mozna spozywać po ok 2 godzinach, najsmaczniejsze na drugi dzień.
Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY
http://www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

26 komentarzy:

  1. Jakoś za śledziami nigdy nie przepadałyśmy. Zawsze babcie obdarowują nas nimi na święta ale jakoś nigdy nawet ich nie spróbowałyśmy :P My to jednak wolimy słodkie dania :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja ze słodkich najbardziej sledzia ;) zartuję :)

      Usuń
  2. A i miło tu u Ciebie, będziemy wpadać :)
    Pozdrawiamy cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam śledzie takie robiłam w tamtym roku i bardzo mi smakowały.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pyszne są,u mnie goszczą pierwszy rok na stole

      Usuń
  4. bardzo smacznie wyglądają te śledzie :) Dziękuję za noworoczne życzenia :) Tobię również życzę wszystkiego dobrego w Nowym Roku i szampańskiego Sylwestra :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pozdrawiam Gabrielo i wszytskiego dobrego życzę

      Usuń
  5. bardzo lubię takie śledzie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Faktycznie taki śledzik idealnie sprawdzi się na sylwestrowym stole. I wygląda bardzo efektownie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zupełnie inaczej niz te wszystkie tradycyjnie podane śledziki. Tym zyskuje

      Usuń
  7. dla mnie śledzik nie kojarzy się jedynie z Wigilią, więc taka propozycja z pewnością zagości na stole przy innych okazjach;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Odpowiedzi
    1. I takie jest Danusiu, musisz koniecznie spróbować

      Usuń
  9. Robiłam takie same śledzie z cebulką i rodzynkami i są fantastyczne w smaku!!! Pozdrawiam Marto i szczęśliwego Nowego Roku życzę !!!! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wzajemnie, wszystkiego dobrego, te sledzie rzeczywiscie są pyszne :)

      Usuń
  10. Mareczko śledzi nie lubię, ale życzę Ci za to kochana roku pełnego sukcesów, spełnienia i radości. Zdrowia i uśmiechu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i wzajemnie, wszystkiego co najlepsze i najpiekniejsze na Nowy Rok

      Usuń
  11. Wyglądają bajecznie! Za śledzie oddam blaszkę ciasta ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak , poproszę :) ja za ciastem pierwsza w kolejce

      Usuń