0,5 kg filetu śledziowego solonego 1 szkl octu winnego 3 ziarna ziela ang 3 liście laurowe 1/2 szkl cukru 3 łyżki rodzynek mały słoiczek koncentratu pomidorowego 4 cebule 1/2 szkl oleju cukier, sól Wykonanie:
Sledzie moczymy ok 2 godzin. Ocet winny mieszamy z cukrem,dodajemy listek,ziele ang zagotowujemy. Sledzie zalewamy goąrącą zalewą. Odstawiamy na noc. Na drugi dzień na patelni szklimy cebulę pokrojoną w piórka. Dodajemy koncentrat pomidorowy, rodzynki. Doprawiamy solą i cukrem do smaku. ma byc delikatnie słodkie. Tak przygotowanym sosem zalewamy osączone z winnej zalewy śledzie.Mozna spozywać po ok 2 godzinach, najsmaczniejsze na drugi dzień.
Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY
http://www.layman.pl/bitwa-na-przepisy
Jakoś za śledziami nigdy nie przepadałyśmy. Zawsze babcie obdarowują nas nimi na święta ale jakoś nigdy nawet ich nie spróbowałyśmy :P My to jednak wolimy słodkie dania :D
OdpowiedzUsuńA ja ze słodkich najbardziej sledzia ;) zartuję :)
UsuńA i miło tu u Ciebie, będziemy wpadać :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy cieplutko :)
Zapraszam serdecznie :)
UsuńUwielbiam śledzie takie robiłam w tamtym roku i bardzo mi smakowały.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do mnie.
Pyszne są,u mnie goszczą pierwszy rok na stole
UsuńFajny przepis na śledzika :-)
OdpowiedzUsuńDzięki Marzenko
UsuńAromatycznie i pysznie:)
OdpowiedzUsuńOj tak, aromatycznie jest bardzo
Usuńbardzo smacznie wyglądają te śledzie :) Dziękuję za noworoczne życzenia :) Tobię również życzę wszystkiego dobrego w Nowym Roku i szampańskiego Sylwestra :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Gabrielo i wszytskiego dobrego życzę
Usuńbardzo lubię takie śledzie :)
OdpowiedzUsuńTo tak jak ja Elu :)
UsuńFaktycznie taki śledzik idealnie sprawdzi się na sylwestrowym stole. I wygląda bardzo efektownie:)
OdpowiedzUsuńZupełnie inaczej niz te wszystkie tradycyjnie podane śledziki. Tym zyskuje
Usuńdla mnie śledzik nie kojarzy się jedynie z Wigilią, więc taka propozycja z pewnością zagości na stole przy innych okazjach;)
OdpowiedzUsuńTo tak jak u mnie :)
UsuńWygląda smakowicie!
OdpowiedzUsuńI takie jest Danusiu, musisz koniecznie spróbować
UsuńRobiłam takie same śledzie z cebulką i rodzynkami i są fantastyczne w smaku!!! Pozdrawiam Marto i szczęśliwego Nowego Roku życzę !!!! :)
OdpowiedzUsuńWzajemnie, wszystkiego dobrego, te sledzie rzeczywiscie są pyszne :)
UsuńMareczko śledzi nie lubię, ale życzę Ci za to kochana roku pełnego sukcesów, spełnienia i radości. Zdrowia i uśmiechu :)
OdpowiedzUsuńDziękuję i wzajemnie, wszystkiego co najlepsze i najpiekniejsze na Nowy Rok
UsuńWyglądają bajecznie! Za śledzie oddam blaszkę ciasta ;)
OdpowiedzUsuńOj tak , poproszę :) ja za ciastem pierwsza w kolejce
Usuń