piątek, 16 września 2016

PLACKI ZIEMNIACZANE Z SOSEM ŚMIETANOWO KURKOWYM

Przy piątku u mnie bezmięsny obiad się zapowiada. A co to będzie? . Placki ziemniaczane , które się chyba nigdy nam nie znudzą, tym razem w towarzystwie sosu śmietanowego z dodatkiem kurek i natki pietruszki. Zestawienie idealne. Ja kurki mrożę, dzięki temu mam je w zasięgu ręki o każdej porze roku. Ale równie dobrze możemy wykorzystać również pieczarki. 
Składniki:
1 kg ziemniaków
2 jajka
3 łyżki mąki
sól,pieprz
dodatkowo:
30 dag kurek
1,5 szklanki śmietany 30 %
3/4 szklanki bulionu warzywnego
pół szklanki natki pietruszki
sól,pieprz do smaku
Wykonanie:
*Ziemniaki ścieramy na tarce, dodajemy jajko, mąkę, sól,pieprz, smażymy placki na całą patelnię. Osączamy z nadmiaru tłuszczu.
*Kurczaka kroimy  w paseczki, oprószamy solą, pieprzem oraz słodką papryką. Smażymy.Osączamy
*Na patelnię wlewamy bulion, w którym wcześniej obgotowaliśmy kurki ok 10 minut.( jeśli używamy grzybów mrożonych, już nie obgotowujemy, nie postępujemy tak również z pieczarkami)  Dokładamy grzyby, wlewamy śmietanę, Dusimy do zredukowania sosu, aż zacznie gęstnieć. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem. 
*Placki podajemy z sosem.
Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY
http://www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

34 komentarze:

  1. Fajne smaczne placuszki często też robię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale mnie połaskotałaś tym daniem. Uwielbiam placki ziemniaczane. A jeszcze z takim pysznym sosem... to już uczta dla podniebienia:)
    Miłego weekendu Majeczko :)

    OdpowiedzUsuń
  3. O mmniam :) Kochana dzięki za inspirację, w weekend - robię :)

    OdpowiedzUsuń
  4. oj pyszny obiadek :) uwielbiam i placki i kurki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj chyba dziś zrobię bo piątek a my w piątki mięsa nie jadamy :) Dziękuję !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pyszne nie tylko w piatek, czasem warto zrobic wolne od mięsa

      Usuń
  6. Uwielbiam sos kurkowy. Nie pomyślałam, aby go podać z placuszkami. Chętnie wykorzystam pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Rewelacyjne placki! :) Z takim pyszniutkim sosem - to musiało smakować Twojej Rodzince! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takiego polaczenia jescze nie jadłam ale kurki + placki musza byc pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dla mnie to jest obiad idealny! Placki ziemniaczane i grzyby, tym bardziej kurki. Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też lubie takie obiady, dla mnie niekoniecznie musi byc mięso

      Usuń
  10. Uwielbiam placki ziemniaczane w każdym wydaniu :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Martuś ale mi smaku narobiłaś na placki :)

    OdpowiedzUsuń
  12. co ja bym dała za sosik kurkowy mmmm

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo lubię sosy na bazie grzybów :) Jeżeli chodzi o placki ziemniaczane to jadłem tylko z pieczarkami, więc muszę wypróbować kurki. Super przepis! :)

    OdpowiedzUsuń