niedziela, 9 lipca 2017

SERNIK GOTOWANY Z MASĄ KARMELOWĄ I SOLONYMI ORZESZKAMI

Sernik? Ależ tak. Pyszny, prosty do przygotowania  w kilka chwil, bo gotowany. Polany masą maślano - karmelową, posypany słonymi orzeszkami. Cała paleta  smaków na jednym talerzu. Place lizać!!! Bossko jest ;) Polecam, raz spróbujecie to przepadniecie w tym obłędnym cieście- obiecuję !
Składniki:
1 kg sera -swojski ( 3 razy mielony) albo z wiaderka ale dobrej jakości, aby nie był za rzadki
1/2 szkl mleka 
2 budynie  waniliowe
1 szkl cukru
3 jajka
150 g masła 
1 opak cukru waniliowego
40 dag herbatników kakaowych
masa karmelowa:
łyżka masła
100 g cukru
200 ml śmietany kremówki
puszka orzeszków ziemnych solonych
Wykonanie:
*Blachę o wymiarach 24x24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na papier wykładamy warstwę herbatników.
*Masło rozpuszczamy. Dodajemy ser, jajka, cukry,.Podgrzewamy ciągle mieszając na gładką masę. Dodajemy rozrobiony budyń w mleku, zagotowujemy, mieszając aż masa zacznie gęstnieć
*Połowę gorącej masy serowej wylewamy na herbatniki, na to układamy znów herbatniki, wylewamy resztę masy serowej, przykrywamy herbatnikami. 
* Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy cukier. Potrząsając patelnią  co jakiś czas, czekamy aż cukier zacznie się rozpuszczać i przybierać ładny jasnozłoty kolor. Dolewamy wtedy śmietankę i mieszamy, aż masa będzie idealnie gładka. Tak przygotowaną masę wylewamy na wierzch ciasta, rozsmarowujemy.
*Orzeszki siekamy na mniejsze kawałki, podprażamy na suchej patelni, posypujemy po cieście. Odstawiamy do lodówki do dobrego stężenia ciasta. 

29 komentarzy:

  1. Wspaniały serniczek :) Uwielbiam takie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszności!!! uwielbiam serniki

    OdpowiedzUsuń
  3. Musi być rewelacyjny,bardzo lubię gotowane serniki:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam serniki gotowane :) Twój prezentuje się rewelacyjnie :) Zjadłabym kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. poproszę duuuży kawałek:0

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo fajny pomysł Majeczko :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ...no cudnie wygląda :D Zjadłabym teraz z ogromnym smakiem :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Tylko polewa czekoladowa i byłby sernik ze Snickersem w jednym :D

    OdpowiedzUsuń
  9. bajecznie wygląda, a ja zdecydowanie należę do sernikożerców :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Oj, oj, oj - moje smaki!
    Gotowany, to jedyny sernik, ktory uwielbiam!
    :)

    OdpowiedzUsuń
  11. O matko! Szukałam przepisu n botwinkę a tu znalazłam takie cudo! Biegnę po składniki i dam znać, czy też takie śliczne wyszło.

    OdpowiedzUsuń