KASZOTTO Z KURCZAKIEM I GRZYBAMI W DYNI

Przepyszne danie na jesienny obiad, fajnie smakuje,ale też ładnie wygląda podane na stół

Składniki:

25 dag kaszy gryczanej

500 g piersi z kurczaka

15 dag wędzonego boczku 

40 dag grzybów- leśne,ale moga być też pieczarki

1 cebula

1 por- zielona część

1 szklanka bulionu warzywnego

1  dynia

sól,pieprz, bazylia, oregano, słodka papryka, odrobina papryczkichili, rozmaryn

ząbek czosnku

Wykonanie:

Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie, studzimy. Piersi kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem, obsmażamy na oleju.Na druga patelnię wrzucamy pokrojone w plasterki obgotowane wczesniej grzyby( jesli mamy pieczarki nie obgotowujemy). kiedy zaczną sierumienić dokładamy posiekana cebulę i pokrojonego w piórka pora.Wszystko dusimyczęsto mieszając. Na patelnię dokładamy pokrojony w drobną kostkę boczek,chwilę podsmażamy, dodajemyobsmażaone kawałki kurczaka,kaszę,wlewamy bulion, dodajemy wszytskieprzyprawy i zioła do smaku.Kiedy wchłonie się cały płyn,wyłaczamy. Dynię wydrążamy, do środka wkładamy kaszotto, wstawiamy do piekarnika  na ok 20 minut.