niedziela, 28 września 2014

KASZOTTO Z KURCZAKIEM I GRZYBAMI W DYNI

Przepyszne danie na jesienny obiad, fajnie smakuje,ale też ładnie wygląda podane na stół
Składniki:
25 dag kaszy gryczanej
500 g piersi z kurczaka
15 dag wędzonego boczku 
40 dag grzybów- leśne,ale moga być też pieczarki
1 cebula
1 por- zielona część
1 szklanka bulionu warzywnego
1  dynia
sól,pieprz, bazylia, oregano, słodka papryka, odrobina papryczkichili, rozmaryn
ząbek czosnku
Wykonanie:
Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie, studzimy. Piersi kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem, obsmażamy na oleju.Na druga patelnię wrzucamy pokrojone w plasterki obgotowane wczesniej grzyby( jesli mamy pieczarki nie obgotowujemy). kiedy zaczną sierumienić dokładamy posiekana cebulę i pokrojonego w piórka pora.Wszystko dusimyczęsto mieszając. Na patelnię dokładamy pokrojony w drobną kostkę boczek,chwilę podsmażamy, dodajemyobsmażaone kawałki kurczaka,kaszę,wlewamy bulion, dodajemy wszytskieprzyprawy i zioła do smaku.Kiedy wchłonie się cały płyn,wyłaczamy. Dynię wydrążamy, do środka wkładamy kaszotto, wstawiamy do piekarnika  na ok 20 minut.

6 komentarzy:

  1. Ale super danie. A jak ładnie podane. Uwielbiam kasze i teraz można z nich wyczarować pyszne dania :-) pozdrawiam Martuś :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. W sam raz na jesienne chłodne dni . Rozgrzewające danie .

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Marto zapraszam cię do zabawy, szczegóły u mnie na blogu :-) http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/2014/10/versatile-blogger-award.html

    OdpowiedzUsuń