wtorek, 21 lutego 2017

PĄCZKI IDEALNE

Szukając pomysłu na tłusto czwartkowe wypieki zawsze warto też postawić na tradycyjne pączki. Te, z przepisu który już od lat jest w mojej rodzinie wypróbowany, obowiązkowo znajdują się na stole karnawałowym. Są przepyszne, łatwe do zrobienia, bo nie wymagają długiego wyrabiania i świetnie rosną. Polecam ten przepis nawet początkującym, na pewno będziecie zadowoleni z efektu.
Składniki:
1,2 kg mąki pszennej Młynomag
10 dag- kostka drożdży
250 g cukru
2 szklanki mleka
200 g masła
kieliszek  spirytusu
10 żółtek
marmolada- najlepsza twarda do wypieków, u mnie z dziką różą
Wykonanie:
Do wysokiego naczynia wlewamy mleko, wkruszamy drożdże, dodajemy po łyżce mąki i cukru, mieszamy i odstawiamy aż drożdże podrosną. W rondelku rozpuszczamy masło i studzimy. Żółtka ucieramy na puch z cukrem. Kiedy drożdże wyrosną dodajemy mąkę, utarte żółtka oraz wódkę. Mieszamy łyżką, dolewamy przestudzone masło, wyrabiamy dobrze ciasto. Odstawiamy na min 30 minut w ciepłe miejsce.Kiedy podrośnie odrywamy po kawałku ciasta, spłaszczamy, nakładamy powidła, zlepiamy, formujemy pączek, odstawiamy na stolnicę ,żeby podrosły, pieczemy na głębokim oleju. 
A tu moje inne propozycje tłustoczwartkowe:
GOFRY Z OWOCAMI
IDEALNE DROZDŻOWE ROGALIKI
FAWORKI DROŻDŻOWE
FAWORKI JAK U BABCI
RURKI Z KREMEM CYTRYNOWYM
SEROWE MINI PĄCZUSIE
ROGALIKI Z DŻEMEM

43 komentarze:

  1. Już przepis mam i szczerze już się nie mogę doczekać tłustego czwartku a najbardziej tych pączków mniammmm. Pozdrawiam i dziękuje za przepis

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wyglądają :-) Podkradam jednego. :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Piekłam raz w życiu paczki, były bardzo dobre. Może w tym roku też się skuszę. Najlepsze swojskie pączusie.Twoje wyglądają na prawdę bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. w czwartek będzie pączkowe szaleństwo! wspaniałe pączki upiekłaś:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam :-) zrobiłam się głodna :-D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Od patrzenia człowiek głodnieje, tez tak mam ;)

      Usuń
  6. u nas pączki rządzą od soboty więc w czwartek symbolicznie mam zamiar zjeść tylko jednego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie też były kilka razy, ale nie przejadły sie jeszcze póki co

      Usuń
  7. Wolimy zdecydowanie nadzienie z powideł śliwkowych :-) ale pączki domowe zawsze chętnie się zje :-P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ze sliwkowym, szczególnie domowym- pycha!

      Usuń
  8. Nikt się nie oprze domowym pączkom:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają pysznie, porywam kilka :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pytanko
    :) ile szt. z przepisu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja kuleczki formuje wielkości piąstki dziecka potem odkladam, rosną i sa wielkości normalnego pączka. Wychodzi ok 40 sztuk

      Usuń
  11. Uwielbiam pączki najlepiej z jakimś fajnym nadzieniem ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ale cudowne ♥ Ależ bym takiego zjadła !! mniami

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam z marmoladą różaną :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Naprawdę wyglądają idealnie :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Pięknie wyglądają. Ja niestety mam bardzo złe doświadczenia z pączkami więc na razie kupuję, ale przepis zapisuję może kiedyś się odważę :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Pączki, pączusie - uwielbiam! U mnie smażenie będzie dopiero w weekend, bo w tygodniu nie ma czasu, ale jutro na pewno kupię jednego albo dwa pączunie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W tłusty czwartek zjeśc trzeba obowiązkowo ;)

      Usuń