KREMOWA ZUPA KREM Z MŁODEJ CUKINI

Cukinia  w mojej kuchni jest do wszystkiego. Lubimy ją bardzo i co sie tylko da to z niej robimy :) Dziś zapraszam na pyszna kremową zupkę

Składniki:

2 l bulionu warzywnego

3 cukinie młode

1 cebula

2 marchewki

1 ząbek czosnku

1 serek topiony kremowy

sól

pieprz

świeża bazylia

Wykonanie:

Cebulę drobno siekamy, cukinię kroimy w kosteczkę. Na rozgrzana patelnię wrzucamy cukinię, po chwili ( 2 minuty ) dodajemy cebulę, mieszając szklimy.Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy. Całośc przekładamy do gorącego bulionu. Gotujemy ok. 15 minut. Doprawiamy solą , pieprzem, świeżymi listkami bazylii. Do zupy dodajemy serek topiony, blenderujemy.