czwartek, 5 czerwca 2014

KREMOWA ZUPA KREM Z MŁODEJ CUKINI

Cukinia  w mojej kuchni jest do wszystkiego. Lubimy ją bardzo i co sie tylko da to z niej robimy :) Dziś zapraszam na pyszna kremową zupkę


Składniki:
2 l bulionu warzywnego
3 cukinie młode
1 cebula
2 marchewki
1 ząbek czosnku
1 serek topiony kremowy
sól
pieprz
świeża bazylia

Wykonanie:
Cebulę drobno siekamy, cukinię kroimy w kosteczkę. Na rozgrzana patelnię wrzucamy cukinię, po chwili ( 2 minuty ) dodajemy cebulę, mieszając szklimy.Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy. Całośc przekładamy do gorącego bulionu. Gotujemy ok. 15 minut. Doprawiamy solą , pieprzem, świeżymi listkami bazylii. Do zupy dodajemy serek topiony, blenderujemy.

3 komentarze: