Krzaczki porzeczek uginają się pod ciężarem tych owoców. Tak w tym roku obrodziły, że aż żal nie wykorzystać ich do przygotowania pysznych soków i konfitur. Zimą będą jak znalazł. Moi synowie nie lubią cierpkości tych owoców, dlatego dodaję dużo cukru, możecie jednak przygotować ten sok pod własne upodobania i kubki smakowe.
Składniki:
2 kg porzeczek czarnych
1 kg porzeczek czerwonych
3 kg cukru
Wykonanie:
Porzeczki przebieramy, myjemy. Zasypujemy cukrem, odstawiamy na min 12 godz żeby puściły sok. Po tym czasie porzeczki zagotowujemy, odszumowujemy, sok zlewamy do buteleczek i słoików. Pasteryzujemy ok 10 minut. Pozostałe owoce możemy zużyć do deserów lub przełożyć do słoiczków i również zawekować.
Moja mama zrobiła z gęsty sok z malin. Przepyszny :D http://werooonikaa.blogspot.com
OdpowiedzUsuńU maliny jeszcze przede mną, dopiero zaczynają dojrzewać
UsuńWspaniały, sok z porzeczek jest bardzo zdrowy :-)
OdpowiedzUsuńSzczególnie czarne maja wiele drogocennych witamin
UsuńUwielbiam taki sok:)
OdpowiedzUsuńTo tak jak ja ;)
UsuńOj napiłabym się takiego soczku! :-)
OdpowiedzUsuńPorzeczek całe krzaczki, trzeba korzystać, zapraszam
UsuńZ czerwonych porzeczek sok piłam ,ale z proponowanej przez Ciebie mieszanki -jeszcze nie.
OdpowiedzUsuńSpróbuj przy okazji, pyszny jest
UsuńZ porzeczek jest pyszny ale naszym numerem jeden jest sok z aronii :D
OdpowiedzUsuńOj tak,z aronii soczek tez jest pyszny
UsuńTaki sok powinien znaleźć się w każdej spiżarni. Smaczny i zdrowy :)
OdpowiedzUsuńOj tak, zgadzam się z tym
UsuńJa również robię soki z porzeczek, tylko z każdej osobno :)
OdpowiedzUsuńJa osobno robię z czarnej, a czerwone łączę, nie mają tyle cierpkowści
UsuńBardzo przydatne zaprawy :)
OdpowiedzUsuńNa zimę będą jak znalazł takie soczki
UsuńPyszne są takie soki, ja z porzeczek to tylko dżem zrobiłam :)
OdpowiedzUsuńJa robiłam jeszcze orzeczki w sosie właśnym
Usuńa zima pyszny kompocik gotowy z kilka chwil, albo jako dodatek do herbaty - pyszny sok!
OdpowiedzUsuńNo pewnie, dobrze zimą sięgnąc ręką w spiżarni i wziąć pyszny soczek
UsuńSuper sok :)U mnie wszyscy lubią porzeczki i ogólnie kwaśne owoce :)
OdpowiedzUsuńPowiem ci że też lubię robić przetwory soki dżemy :)
OdpowiedzUsuńpyszny soczek :)
OdpowiedzUsuń