sobota, 14 lutego 2015

KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI

Obiad Walentynkowy musi być wykwintny, elegancki...U mnie to jest kaczuszka pieczona z jabłkami, w glazurze pomarańczowej.Pycha!
 Składniki:
1 kaczka pekińska ok 2 kg
6 jabłek
sól,pieprz
2 łyżki dżemu pomarańczowego
majeranek
Wykonanie:
Kaczkę myję, osuszam. Naciera, zewnątrz i wewnątrz dokładnie solą i pieprzem. Odstawiam najlepiej na całą noc do lodówki. Po tym czasie oprószam majerankiem. Jabłka obieram, kroję na ćwiartki, ile wejdzie wkładam do środka kaczki, układam w naczyniu żaroodpornym piersią do góry, na piersi nacinam skórę, zeby wytapiał się tłuszcz. Obkładam pozostałymi jabłkami. Piekę 2 godz w 160 st, po tym czasie odkrywam naczynie,smaruję dżemem, co spowoduje że kaczka pięknie zbrązowieje a skórka będzie chrupka.

32 komentarze:

  1. O ja, ta przypieczona skórka robi wrażenie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. czuję jej zapach i smak! Przyrumieniona idealnie i pewnie w smaku również przepyszna:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Taka kaczka na obiad? Pyszna. Pięknie zrumieniona. To jest to!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ależ apetycznie wygląda! :)
    Uwielbiam mięso z kaczki :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie: http://frankiesflavours.blog.pl/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To tak jak ja, dziekuję za odwiedziny ;)

      Usuń
  5. Ciekawy ten przepisik, kaczuszka tak podana napewno przepyszna

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajny przepis. Zjadłabym tak przyrządzoną kaczuchę :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam kaczusię z jabłkami i tą skórkę chrupiącą.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Madziu, jak dla mnie to własnie ta skórka jest najsmaczniejsza

      Usuń
  8. U mnie zawsze kaczka ze śliwkami, jeszcze nie robiłam w całości z jabłkami, twoja prezentuje się elegancko - a skórka....mmm ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wypróbuj koniecznie z tego przepisu, pycha!!

      Usuń
  9. Super! U mnie ciężko dostać kaczuchę w sklepie. Więc zostaje mi chyba ją upolować ;).

    OdpowiedzUsuń
  10. OOOOOOOOOOOOOOO jaka pyszna kaczuszka , ależ mam chęć na udko .

    OdpowiedzUsuń
  11. Na taką kaczuszkę też mam ochotę :)

    OdpowiedzUsuń
  12. kaczki hoduję, więc kiedyś zrobię taka pyszną :)

    OdpowiedzUsuń